第 6 章
家里头的这些动静伍老四听得清清楚楚，不过左右跟他是没什么关系的。吃不着肉就会骂他没用，吃着了也不会给他留一分，这就是自己的家。
这么些年他也是看得明明白白的，这个家就没一个人盼他点儿好，也根本没人拿他当一家人看，他啊，只有自已心疼心疼自己。
伍老四缩在柴堆后面准备再睡个回笼觉，反正大江叔船要走的时候儿乔氏都会过来叫的。
毕竟，一天还有二十铜贝呢，她可舍不得丢。
不过今日黎家是做的什么呢，好香啊……
“好香啊，湘儿你这是煮的什么？”
关氏只看到陶罐上的盖子扑哧扑哧的冒着热气，味道有些熟悉却又有些陌生，一时还真想不起是什么东西。
“当然是鱼咯，昨个儿不是有一条鲫瓜子嘛，说好了早上炖它呀。”
黎湘揭开盖子，露出罐子里那已经煮的奶白奶白的鱼汤来。
“这……这是鱼汤？？？”
关氏一脸的不信，她以前也煮过鲫瓜子，哪里是这个颜色。
“闻着倒是有股鲫瓜子的味道，可这颜色有些不太对啊。”
“娘你放心吧，这就是鲫瓜子，只是我煮之前拿猪油煎过，所以汤才会这么白。”
“油……油？！”
“嗯嗯！”
黎湘拿了个勺子出来舀了点汤。
“娘你尝尝？”
女儿亲手喂到嘴边，关氏再心疼也只能配合的张嘴尝了尝。
“嗯！好喝诶！”
鲫鱼煮汤虽说一直都挺鲜的，但女儿煮的这个喝起来味道更鲜更浓，区别还是挺大。
就是因为加了油的缘故？
关氏原还有些心疼油的，不过看到女儿那满足喝汤的样子，顿时就不心疼了。女儿长到这么大从来都没有没有要求过什么东西，用一点儿油而已，反正也是吃到自家肚子里的，吃就吃了吧。
一家子高高兴兴的吃完了早饭，又到了出船的时候儿。黎湘临走之前总算是想起了还在碗柜里头放着的猪心猪肺，只是她这会儿也没时间去处理了，只好先交代了她娘在家里先把猪心猪肺切出来把血水给泡干净。剩下的她下午早些回来做。
关氏自然是连连应着，记得十分仔细。她丝毫没有怀疑过女儿的厨艺，因为母女两真正相处的时间其实挺少，女儿在外头遇上什么人，学了什么东西，她都不清楚。
家里现在这个情况她也没心思去想那么多，只要好好照顾好自己的身体，不要时不时的犯病拖累丈夫孩子就行了。
送走了丈夫女儿后，她转身就进了灶间去按照女儿说的法子处理猪心猪肺。
黎湘今日早饭吃的饱，心情也非常的不错，看到伍老四上船后就像是已经忘了昨日下午的事儿一样，还和他打了招呼。
伍老四也仿佛是不记得了一般，不冷不淡的叫了声湘妹妹，然后便去了船尾。
“大江叔儿，三日后是镇上富户江老爷子的八十大寿。我看江家在码头挂了告示，若是有什么新奇的河鲜食材都可往江府上送，价钱从优。你若是有网到也别拿去码头卖了，送到江府价钱能高一倍呢。”
黎江听完瞬间就想起昨日自己卖掉的那条黄沙，顿时有些后悔。那条六斤的黄沙也算是新奇了，拿到江府起码也能卖个一百多，真真是后悔极了。
“多谢你了四娃，我记着了，有好东西肯定送到江府卖。”
两个人在船尾又说了些什么话黎湘没怎么去注意听，她满脑子都在想着刚刚伍老四说的话。
听他那意思他是识字的！
黎湘有些愁眉苦脸的搅和着盆儿里的饵料，因为她刚回忆了下关于这个世界的文字发现脑子里居然是一片空白！原身居然一个字都不认识，哪怕是最简单的一二三！
这可如何是好……
识字的重要性她可是太明白了，不懂这个时代的文字就等于是瞎了眼的盲人，很多事情她都没法去做。她日后是打算重新做餐饮的，最起码的识数得学会吧，一二三都不认识那还做什么买卖。
黎湘咬着唇琢磨了好一会儿，她一个姑娘家又是家里的一份劳力，绝对没办法去学堂学字的。那就只能找认识字的人教她。
伍老四？他是自己现下认识的人里最为合适的人选，但他性子好像很冷，不爱搭理人，找他教他也不一定会答应。
可是除了他，自己好像也没有别的人可以学了。
黎湘一路都没想好该怎么去说，只能眼睁睁看着伍老四下船上岸。
“爹，你说这伍……四哥他怎么识的字呢？”
“识字啊？听他说好像是跟一个工头儿学的。这小子有股子聪明劲儿，是个能顶事儿的。”
黎江对他评价颇高。
“可惜家里头太糟心，不然这小子早就能订一门好亲事了。”
黎湘：“……”
一下又说到了亲事上，她是不敢再多说什么了，生怕等下她爹又说起她的亲事来。
父女两又开始忙碌出来。
不过今日没有昨日那般好运气，只捞上来了一些寻常的草鱼鲫鱼，粗粗算算大概也就能卖个二十铜贝。
眼瞧着就快到中午了，又是吃黄豆喝开水的一顿。黎湘把目光落到了一旁被自己清出来的几只毛蟹上。
隔着船舱自己蹲在船板上，干什么爹在船尾其实都是看不到的。她想了想干脆悄悄把船舱里的那个小炭炉搬了出来。
这东西平时也就拿来烧烧开水，天凉了不至于吃冷饭，正好可以拿来煮螃蟹。
炭火的味道一飘出来船尾的黎江其实就已经闻到了，不过他只以为女儿是在烧热水，根本就想不到一向听话的女儿会去煮那‘有毒’的螃蟹。
一炷香后，船头的清烟渐渐消散，随后传来的一阵阵略带了些腥味的香气。
黎江闻了又闻，确定这是船头传过来的味道，加上女儿好半天都没吭过声，他直觉有些不妙。
“湘儿？”
“唔……”
黎湘嘴里刚咬了一口蟹黄，又烫又香，她活了这么大，还是头一次这么大口的吃上一口蟹黄，感动的都要哭了。
“湘儿你！！！”
看到眼前这一幕的黎江简直惊呆了，心里骤然升起巨大的惶恐。
“快快快吐出来！”
他直接一把抢过女儿手里的螃蟹扔进湖里，又准备去抠女儿的喉咙，吓得黎湘赶紧一口咽下嘴里的东西。
“爹你别怕，这个没毒的！真的！”
“胡说！老祖宗传下来的岂会有错，你赶紧的给我吐出来，这可不是开玩笑的！”
黎江急的眼都红了，生怕女儿出了什么好歹。黎湘瞧他那样子只能瞎编了个话出来。
“爹你信我嘛，真的没毒，我都瞧见别人吃过，而且我昨日就已经偷偷尝过了，你看我不是什么事儿都没有嘛。”
“你昨日就偷吃了？！”
黎江气的手都在发抖，只是他很快又想明白过来，若不是自家一直吃的清汤寡水的，女儿何至于要冒险去吃那毛蟹。说来说去，还是要怪自己这个当爹的。
“湘儿你老实跟爹说，身体真的没有半点儿不适？”
“没有，真的没有。我从不撒谎的，爹你还不信我吗？”
黎湘眼巴巴的望着自己捞出来的那两只蟹，咽了咽口水，试探的诱惑道：“爹，这毛蟹真的很香很好吃的，要不我给你掰一只尝尝？”
“……”
黎江沉默了片刻，想着女儿都吃过了自己也没什么好怕的。
“拿一只我尝尝。”
“好嘞！”
黎湘挑了一只最大的母蟹，上手应该有三两左右，很肥的一只蟹。掰开壳一看，满满都是黄儿。
她把蟹腮蟹心蟹胃通通都去掉后才掰成两半递给了她爹。
不得不说这煮熟的毛蟹还是很加分的，红彤彤的一看就喜庆，比起之前那黑乎乎的样子，实在是有食欲的多了。
黎江在女儿的鼓励下试探着咬了一口最红的蟹黄，一入口他的眼都情不自禁的瞪大起来。
实在是太香了！
比他这么多年来吃过的任何食物都要香！
“爹你再尝尝壳子里头那白色的蟹肉。直接咬就行，肉吃掉再把壳吐出来。”
黎湘一边教着一边自己也掰开了一只。捞上来的母蟹已经没了，她手上拿的是一只公蟹。壳子一揭开就看到满满都是晶莹白皙的蟹膏，咬上一小口牙都能被粘住，黏的不行，香的要命。
天呐，她太满足了。
在现代的时候儿因为对甲壳类的食物过敏，她就算只是稍稍舔一点儿蟹膏都会浑身发痒起疙瘩，严重一点儿还呼吸困难。从来都没有真正的品尝过螃蟹是什么味道。
呜呜呜……太香了，香的她都想一起把舌头给吞下去。
黎湘一边吃一边望着安陵江，眼里都是贪婪的光芒。这么大的一条江，又从来没有人捕捞过，那该有多少美味的螃蟹呀……
父女两一阵狼吞虎咽，一口气把那捞上来的几只螃蟹都给啃的干干净净。
“湘儿，真是没想到这毛蟹竟然如此美味，咱爷儿两下午再捞一捞，拿去一起卖了。”
“卖不掉的。爹你想想你刚刚看到我吃毛蟹的时候儿那担心的样子，大家都会担心呐，怎么可能会买。”
女儿的话仿佛是一盆冷水浇下，黎江顿时清醒过来。是啊，大家都识为毛蟹有毒，肯定都不会买，就算捞起来也不好卖。
“算了算了，那便咱家自己吃吧，这东西味道真真是香，你娘肯定爱吃。”
“娘可不能多吃，我听之前那吃毛蟹的人说过，毛蟹性寒，女子不宜多食。娘那个体质哪里能吃寒凉的东西。”
黎江点点头，记在了心里。
“那你也记着少吃。”
“……”
搬起石头砸了自己的脚。
黎湘真是哭笑不得，却也不能说这话不对，女孩子确实是要少吃。尤其是原身长时间生活在水汽浓重的环境下身体本来就寒重了，每月那几日都疼的下不了床。
忌嘴嘛，她还是做得到的。吃不着蟹有虾有螺她也能满足。
“爹，待会儿遇见裘叔他们的时候儿你让他们把毛蟹都留给你吧。”
正要回船尾的黎江脚下一顿。
“嗯？要那么多做什么？你不是说你娘不能多吃吗？”
“对呀，娘是不能多吃。爹你就帮我去收一收嘛，我拿来有用，做好了肯定能卖钱的！”
大概是黎湘此刻的眼神太过自信，她爹居然没再问什么，只点点头表示知道了。
一下午的功夫父女两齐心协力，又捞上来了不少的鱼，毛蟹也有不少，七八只的样子，个个都有三四两的模样，可把黎湘给乐坏了。
这个规格算是挺不错的，放现代一只都要二三十来块，越大越贵。不过现在这个环境，螃蟹暂时是卖不出什么市场的，只能另辟蹊径。
她打算先把秃黄油和蟹黄酱做出来。
秃黄油和蟹黄酱是两道从大闸蟹身上延申出来的食物。前者只取蟹黄蟹膏加其他材料完成，后者则是多了一样蟹肉。成品据说是连孩子都能馋哭的美味。
作为一个厨师，做了那么多次却从来没有尝过秃黄油蟹黄酱是什么滋味当真是她毕生的遗憾。说什么她都要把这两样美味重新做出来。
当然她还得想个完全找不出漏洞的理由来解释自己为什么会做那些东西……
黎湘有些头疼，看着桶里的一堆螃蟹都没那么兴奋了。
“湘儿，你不是说今日要早些回去吗，我先把你送回去，再去卖鱼。”
“啊！对哦，我还要早点回去把猪心炖起来。爹你把我送过小河沟就行了，我自己走回去。”
黎湘脑子里有记忆，其实自家走到镇上的路原本也不远，只是途中有条河沟，一涨水大家就得绕很远的路从别处过桥，绕下去至少要多走大半个时辰。只要过了小河沟，走到家还是很快的。
“不送到家我不放心，反正也就那点儿路，又不远。”
当爹的哪儿放心让自家如花似玉的女儿独自走路回去，反正他是不肯的。黎江一直把女儿送到了家才掉了头往镇上码头去。
“湘儿，你这是提的……毛蟹？！”
关氏有些稀罕的蹲下来看了一会儿，又问道：“这不是有毒吗？拿回来这么多做什么？”
“当然是做好吃的呀，不过现在咱家材料不全先给它们养两天吧。”
要做秃黄油还得去买黄酒肥膘，至少今日是做不成的。
黎湘把螃蟹放到一边拿了个簸箕盖上，转身去了灶间查看猪心猪肺。虽说娘切的有些厚了，但泡的确实挺不错，几乎已经看不到什么血丝了。
“娘，我记得家里有莲子的，放在哪儿了呀，我要用。”
“莲子？我去给你拿。”
关氏记忆非常好，很快就从屋子里翻了一个小布袋出来。
“莲子有点儿苦，湘儿你要拿这个煮汤吗？”
黎湘点点头，查看了下布袋里的莲子。还不错，保存的很好，一点儿也没有发霉发黑的迹象。
“娘你歇着去吧，我来做晚饭。”
晚上炖个莲子猪心汤，再煎一盘猪肝，蒸点粟米饭就齐活了。不过好像有点奢侈，爹娘怕是要心疼嘞。
黎湘瞧瞧自己这小身板儿，再想想娘那弱不经风的样子，略微有些动摇的心又坚定起来。偶尔改善一下伙食还是很有必要的，娘会经常生病兴许有那以前伤了根本的缘故，但也一定有吃的不好的原因。
身体才是最重要的，她对此深有体会。
“唉……”
家里还是太穷了，得赶紧挣钱。
黎湘一边琢磨着要是做出来该怎么卖秃黄油的事儿，一边手脚麻利的将泡在水里的猪心猪肺拿了出来。
猪心切的有些厚了，吃起来口感会有些腻。所以她把那些一坨一坨的肉都改薄了一些，然后焯水和莲子一起放到了陶罐里，加两片姜加水大火开始熬煮，等水开了转小火再熬上一阵就行了。
猪肝也切的有些厚，不过左右是煎来吃，太薄了反而会缺少味道。黎湘没有管它，只切了点姜丝放了盐将那些猪肝拌了拌，祛祛腥。
等她汤炖的差不多了，猪肝粟米饭都准备好了，她爹也回来了。瞧见桌子上那陌生的一菜一汤，夫妻两都有些回不过神来。
今天是什么大日子吗？这么丰盛。
满桌的香气叫他们根本没办法把这一菜一汤和昨日那腥气无比的猪心猪肺联想到一起。
“娘，你们不会怪我吧？猪肝猪心都放不长所以，所以我就先做了。我想着煮了汤总不能再煮粥这才又蒸了饭……”
黎湘越说声音越小，倒是将黎江夫妻两弄得愧疚起来。
“没有没有，怎么会怪你。我跟你爹老早就想这样吃一顿了。咱家也还没到揭不开锅的时候儿，偶尔吃上一次也没关系。”
关氏马上拿起了筷子夹了一块猪肝。
“嗯！湘儿手艺真是不错！这猪肝居然一点儿都不腥，外面这圈儿煎得硬硬的地方还特别的香。好吃！”
“慧娘你喝这汤，汤也不错诶！猪心吃着跟肉一样，好吃的不得了。咱家湘儿真是能干。”
夫妻两一点儿没有演戏的成份，是真真的觉得好吃。夸的黎湘脸都有些红了。再没有什么比自己的厨艺得到认可更让黎湘开心的了。
一家子开开心心的吃完了晚饭，准备洗碗的时候她看到陶罐里还剩下了不少的汤，本来是想放着到明日再喝的，结果她一到江边就改了主意。
伍老四又在昨日那个位置涮衣裳，自己拿一碗汤过去周围也没人会看见。吃的再饱，汤总还是能喝一点的吧。
只要他喝了汤那就好说话了……
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吃人嘴短嘛~~
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