穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第12节
“最早是金茂大厦那边的上班族,后来因为城管不让摆和白领们都喜欢点外卖,所以我就换到了工地。”
面对评审的问题,金有宝句句说的大实话,“次数多了,他们都觉得我卖的价钱公道,饭菜也好吃,就开始有人来承包,现在每天都挺忙的。”
别看卖盒饭一份没多少钱。
薄利多销,金有宝现在月收入可比不少白领少。
苏瑶道:“看,这就是你菜做太咸的原因……”
现在大家生活好了,所以普遍追逐健康饮食,所需的盐含量并不是那么高,但是做体力活的工人们不一样,他们出汗多,需要的盐分自然也多,这菜自然是越重口越好。
吃的饱,才有力气做事。
而金有宝每天忙着工作,自然也不可能给自己单独做饭菜,跟着一道吃的久了,这口味自然越来越重,以至于他根本尝不出菜究竟是咸还是淡。
“原来是这样啊……”
知道自己哪里出了错,金有宝羞愧极了,语气无助道:“那怎么办?我现在吃的这么重口,究竟什么样的味道才是正常的口味?”
这个简单,回去饮食清淡一段时间,口味慢慢就回来了。
苏瑶欲要开口。
旁边宋衍嘴皮子一掀,道:“这有什么难的,我们苏评审手艺一绝,擅长烹饪各种菜肴,一道辣子鸡想必也难不倒她,你让她给你做一份不就知道了?”
金有宝看向苏瑶的眼睛都亮了。
苏瑶:“……”
送上来的表现机会,不要白不要。
苏瑶瞥了一眼嘴肿的不行,饱受两道菜折磨的宋衍,难得起了点怜悯的心,她利落起身,微微笑道:“行,辣子鸡这道菜我也学过一段时间,今天就献丑了。”
话落。
苏瑶也不扭捏,上台看了眼灶台剩下的食材,手起刀落,足有巴掌大小的鸡腿迅速骨肉分离,骨头上一点肉都没有,整齐的像是机器弄出来似的。
手起刀落间,一盘子的鸡肉便处理好了。
金有宝:“……?”
新来的一批观众:“……!”
嚯,这女评审/作精动刀的架势怎么比他/选手还利索啊?!
第11章 川香辣子鸡
川菜辣子鸡,说难不难,说容易也不容易。
这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩,辣椒段香而不糊的特点,该说不说,火候才是重中之重。
火力多一分,糊了。
火力少一分,辣椒不香不脆,到时候下酱料翻炒指定软趴趴的,糊成一锅。
可谁能想到金有宝火候完美,偏偏在味道上栽了个跟斗呢?
苏瑶一边感慨可惜的同时,却也加快了速度。
镜头里,苏瑶动作娴熟又麻利,举手投足间隐隐透着大厨风范。
看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮,握住刀柄和锅柄时却格外的牢固,那两样东西就像是她身上的一部分,行云流水,游刃有余。
锅底的文火徐徐燃烧。
里面的干辣椒段也在热力的烘烤下逐渐变了色,香味窜满全场。评审和节目组都是知道她手艺的,还没见成品,便已然悄悄咽口水了。
观众们不明所以,不免低头交耳,小声嘀咕。
“这作精录综艺搞什么?该不会是大小姐没了,转头换一个大厨人设吧?”
“……作秀?”
“感觉像是,背后估计有金主捧吧。”
“反正我就没见过一个评审上台做菜的。”
“可她是被宋衍叫上去的哎,宋总这人脾气……”
“谁知道呢,反正我看这作精不像是个会做菜的。”
“+1。”
……
观众席离开的不远,宋衍耳朵尖,听了不少吐槽声。
他抬眸看向苏瑶的双手,不由得发愣,十指指腹圆润,毫无伤痕,就连指甲都是健康的颜色。
啧,的确不像个经常下厨的。
宋衍眯着眼端看半天,格外赞同这句话。
就在宋衍思绪飘散间,苏瑶做的菜已经出了锅,一碗红彤彤的,煞是喜庆。
“川香辣子鸡,各位尝尝?”
苏瑶端着菜过来,神情自然地将菜率先放宋衍面前,抬头瞥过那红肿的唇时,嘴角不由得微微翘起。
她才不会信有人会突然之间变了口味。
只有一个解释。
那就是宋衍尝过她做的香辣牛肉干,觉得辣菜还不错,第一轮就点了两个擅长川菜的大厨试试口味,谁知运气不好,接连两道菜都踩了雷。
这才让她上台做一道菜。
就……
怪可爱的。
苏瑶的这么点小动作无人注意,他们早就被桌上的辣子鸡吸引了全部心神,历史摆在那,几位评审压根没打算评,齐刷刷的伸出筷子三两下瓜分完毕。
宋衍更是动作尤快,看着动作优雅,筷子一扫,直接一半落了自己的碗中。
剩下的也没人挑,直接被其他人迅速瓜分,还热乎的餐盘上仅剩下一个炸到酥脆的干辣椒段无情嘲笑。
观众:“???”
排在最后的金有宝:“???”
不是,这是几个意思。
说好的让我这味蕾出了差错的人尝味道,怎么碗里一块都不给他留呢!
尤其是最中央,提出建议的男评审,别以为他没看见,就你一个人捞的最多,半份都在你盘子里。
金有宝憨厚的脸上满是震惊,写满了控诉。
可惜,场上无人搭理他,尤其是开口的某位男评审,一口接一口,即便嘴巴都肿的不像话了,还吃的格外欢乐。
苏瑶见状,只能将给自己留的一小碟的辣子鸡给他分出了一半,小声道:“你先尝尝咸淡,它未必会合你的胃口。”
“……谢谢苏评审。”
金有宝看着碗里零星的三四块肉,伸出筷子开吃。
第一口,没味道。
两口,三口,香辣适中,火候掌握的刚好,只是……
对上苏瑶的眼睛,金有宝摇了摇头,表示自己尝不出什么咸味。
苏瑶自己尝了两口,熟悉的味道令她满足的眯起了眼睛。
金有宝见她吃的香,便转过脑袋去看其他几位,他们俱是露出餍足的神情,可见是极其满意的。
尤其是叫宋衍的男评审,吃完了里面的鸡肉块,眼睛还直勾勾盯着碗中的辣椒,半点挪不开,似是在纠结这辣椒段能不能吃。
语言能骗人。
可表情骗不了人。
金有宝这才恍然自己的味觉是真的出了问题,他神情沮丧道:“那我的味觉还能恢复吗?我还年轻,我还想着多赚些钱,开一家属于自己的餐馆。”
可如今他做的菜已经到了常人不能入口的地步。
一个尝不出味道的厨子,做出的菜能好吃吗?
“当然能了。”苏瑶斩钉截铁道:“只要你饮食清淡一段时间,重辣重咸的少吃,味觉自然就会慢慢恢复……”
没人比苏瑶更明白味觉出问题是什么样的感觉,她当初花了那么多的时间慢慢提升味觉,没道理金有宝就不能。
事在人为,人还年轻,有什么好害怕的。
得了苏瑶的鼓励,金有宝大声道谢,随后抱着自己那份辣子鸡下了台。
他得趁着这会儿后台都是同行,多问问他们的意见。
咸淡要按等级来分,他总得知道自己的咸口究竟咸到哪个地步了。
美食综艺,对评审们来说是一场豪赌,谁都不知道大厨最后做出来的菜是成功还是失败,对现场看得见,闻得着,却眼巴巴尝不到的观众们来说,却是一种残忍。
一口没尝到,只闻着香味的观众指指点点,骂骂咧咧。
人干事?
你们说好吃就好吃啊。
有本事让我们尝一口啊!
……
接连两期苏瑶上场露了手艺。
这么大的爆点和热度摆在眼前,导演不要白不要,之后便疯狂示意主持人将话题往苏瑶身上引。
苏瑶回答进退有度,笑容温柔。
“那苏瑶呢?”
期间,一位选手谈到了幼年经历,主持人突然cue到她说:“想必大家都听过不少关于苏瑶的传闻,也不知道那些消息是真是假,你的厨艺大家都看在眼里,小时候是因为经常在家下厨,负责家人的饭菜,所以才练成的好手艺吗?”