第364章 台南府的制糖业

“差不多了，准备好咱们就出发。”郑轩开口说道。

接着就带着他们前往蔗糖工厂。

白砂糖是世界贸易的大宗商品之一，不管是大清还是欧洲都喜欢这种甜的食物。

毕竟摄取糖分，是人作为动物的一种本能，几乎无解。

郑轩在本地开设的蔗糖工厂，所使用的便是《天工开物》黄泥制作白砂糖的方法。

这种工艺在明末清初已经熟为人知，特别是对外贸易中占据重要比例，欧洲可是一两白银一两糖的说法。

这种工艺一直就在大清手中。

而英国在美洲开辟的殖民地中，种植的甘蔗，使用的是7世纪印度人发明的制糖技术，只能制作焦糖，却怎么也炼不出白砂糖，所以只能向大清高价购买这种白砂糖。

不过郑轩开设的工厂，在此基础上进行了大量工艺改进。

使用蒸汽机进行压榨，即便是甘蔗残渣，也进行水煮，将里面的糖分完完全全地析出，之后经过过滤，蒸煮，再用专门的石灰乳再进行深加工，便能形成雪白的糖霜。

当然也有最简单的办法，便是使用离心机，将已经蒸煮好的焦糖进行分离，便能得到洁白的糖霜。

这种工艺在大清完全做不了，但有了蒸汽机什么都好说，而且郑轩也知道大概的原理，操作起来驾轻就熟。

而不是像大清的小工作坊，没有理论指导，只能单凭经验以及运气，希望能造出更加廉价且高产的白砂糖。

台南府的白砂糖在质量以及数量上已经胜过大清的小家小户的工坊。

“你打算将这种东西卖到大清？”

都格力瞧着眼前的白砂糖，挑了挑眉头，这种东西大清不缺，只是贵得可怕。

大清虽然有许多小工坊生产糖霜，但产量低得惊人，十斤红糖炼制的糖霜数量不到三斤，导致价格进一步抬高。

都格力瞧着这东西，应该好卖不到哪去。

郑轩倒是拍了一下他的肩膀，露出了一抹微笑，“你倒是小看了，我的这间工厂生产的数量以及质量远远甩开大清，要不然蒸汽机可就白搭了，

对岸一两白糖七八百文，咱们制作一两白糖成本也不过一百文，这样的廉价白糖，谁会不愿意买？”

一斤甘蔗的价格不过十几两银子，十斤甘蔗用大型机器压榨三四斤的液体用于制作红糖，比用人力挤压出来的汁液，还要高产得多。

十斤红糖所需要的成本不到一千两银子，最后经过大量加工变成三斤白砂糖，真正严格来算，减去必要的人工成本以及蒸汽机所消耗的燃料成本，一两白砂糖的价格顶多就100文。

但在大清内部没有统一的市场，也没有统一的采购地方，导致运输成本，人力物力都在不断抬升。

而且小工坊的人力资本大，他们的成本价格反而要高出许多，但质量却差得惊人，这就是落后的生产方式带来的结果。

郑轩就是想用工业化的廉价产品，不断冲击大清的小农经济，使得整个大清财政不断缩减。

这一招屡试不爽，前世的列强也都使用过，把大把大把的银子赚走，谁拥有了大清的财富，谁就拥有了全世界三分之一的财富。

而阿里·美丽在一旁不断用手捏着白砂糖，然后悄悄地放入口中，接着又伸出手，又将糖放入口中。

这样的动作已经好几回了。

最后被都格力狠狠地拍了一下脑袋，“再吃就扣工钱！”

“好吃嘛……”

阿里·美丽嘟囔着嘴巴，依依不舍地收回了自己的手，但嘴巴不断嚼着来自白砂糖的美味。

蔗糖工厂内，一箱箱的白砂糖被人打包，装运上马车，随后郑轩就带着他们俩一起前往码头。

随后乘坐明轮船，前往了福州。

如今随着货物的集散中心设置在福州，台岛大量的运输船在两边往返来回，将大量的产品货物运输到福州。

而走私商能将大量的原料也运往福州，每一日都有十几艘船停靠在福州码头上。

郑轩过来的时候，福州码头上就已经停满了船。走私船，运输船，以及大大小小的渔船。

“怎么福州变得这么热闹？”都格力看着这样的画面，微微皱起的眉头。

明轮船在飘荡了近半个时辰，才等到其他船只离开空出了停泊位置。

这时候他们才将货物搬运上港口仓库，郑轩看着热闹到有些混乱的港口，也是相同表情。

码头集市到处人山人海，有扎着辫子的，有短头的，形形色色。

才能看到保卫团的人跑断了腿，不断解决此处的纠纷，甚至是抓捕罪犯，不时有几个货箱被人打翻在地。

“这到底是怎么回事？”郑轩也疑惑起来，他只是几个月没有来过福州，没想到已经大变模样。

之前还都是萧条的样子，如今繁华得让人感到可怕。

他找到王中正，开口询问起来，“这到底怎么回事？怎么几个月不见，突然就挤满了这么多人。”

王中正也是露出苦涩的表情，然后开始抱怨起来，“我也不知道该笑还是该哭，你将噶玛兰商行的所有货物都弄到福州贩卖，

这里肯定就挤满了人，如今晋商徽商浙商，除了福建商人，其他的基本汇聚到此处，

特别是将整个福建占领之后，各个关隘都关闭了，大量的茶叶瓷器只能通过福州往外销售，

这一来二去的，福州府全是商人，大量的船也停靠在这，咱们的港口码头根本顾不过来，仓库缺得厉害，工人也缺得厉害，

再加之你的盔甲工坊，船坞，又招了不少的工人，现在福州什么都缺。”

郑轩总感觉有些不对劲，“福州不是有几万户人吗？怎么会如此缺人？”

他以前就是看中福州人口众多，基本都是廉价劳动力，这是工业发展的重要基石。

王中正摸着自己已经成为鸡窝的脑袋，“你说得没错，福州人是很多，但打土豪分田地之后，绝大部分百姓有了田便成了农户，天天在田里劳作，城里工人也不过两三万，

如今又要扩建码头，又要修建仓库，各地还要扩建道路，并有大量的工人被招去当脚夫马夫，这一来二去的，工人也就不多了，

如今大量的工地工人未满。”