分卷(5)

按照仆役所说，这应该是三郎主杨瓒亲手制作的汤饼。

小包子杨广赶忙擦了擦，裹上小衣裳，迈开小短腿也跑出来，伸手扒着杨兼的衣摆，浑似很依赖杨兼的模样。

杨兼低头看了一眼小包子，又看了一眼衣着过于单薄的妓子。虽说这妓子是个男子，但在孩子面前穿成这样，终归不是太好，于是杨兼干脆将自己的外袍哗啦一声解下来，顺手披在妓子单薄的身子上。

妓子诧异的抬起头来，一双杏眼红彤彤的，还挂着惊惧的泪水，撞在杨兼温柔多情的目光上，突然露出一丝丝的羞赧。

三郎主杨瓒不知大兄已经换了瓤子，看到这场面还道是杨兼花心风流惯了，冷嗤一声，凉凉的说：大兄倒是怜香惜玉。

杨兼顺着那清冷的嗓音看过去，眼前此子必然便是自己的便宜三弟杨瓒了。杨瓒身材高挑，一身文人姿仪，偏偏精腰挺拔，透露着一股武将气息，文武的结合让杨瓒文雅而不穷酸，英挺而不虬髯，尤其杨瓒容长脸面，更有一种出淤泥而不染的清冷高洁之感。

杨瓒果然与杨兼不对付，腰扇一挑，指着扣在地上的瓷碗，说：大兄纵容妓子，撞坏了我亲理的汤饼，今日大兄必然要给我一个说法，否则

杨瓒找茬儿的话还未说完，杨兼已经淡定开口，说：为兄赔给你。

赔？杨瓒冷笑一声，说：大兄有所不知，这可是我亲自下庖厨，为公主所制的汤饼，大兄拿甚么赔给我？

杨兼的态度还是很平静，国公府中的仆役都知道，往日里世子和三郎主一见面儿，必然是要掐个你死我活的，今儿个却只有三郎主一面热，世子异常的平静，也不知甚么情况。

杨兼态度很好，说：为兄也可以亲手理膳，做一碗汤饼赔给你。

他话音一落，别说是仆役们，别说是三弟杨瓒，便是小包子杨广也狠狠吃了一惊，圆溜溜的猫眼睁大再睁大，保持着揪住杨兼衣摆的动作，扬起肉肉的小脖子，奇怪的看了杨兼一眼，父亲甚么时候还会理膳了？

好啊。杨瓒点点头，他以为杨兼只是信口开河，毕竟杨兼平日里几斤几两，他这个做弟弟的哪里能不知晓？

杨瓒说：大兄既然要亲自理膳赔给弟弟，那再好不过了。但弟弟丑话说在前面儿，这饼食做的不好，今日之事便不算完。

杨兼挑了挑眉，说：如何才算是好，弟亲大可以言明。

杨瓒今日便和他牟上劲儿了，冷笑说：大兄见多识广，乃是我们隋国公府上的世子，这烹饪出来的饼食，必然非同俗物，大兄可不能用一般的饼食来搪塞弟弟

杨瓒握着腰扇，扇子尖轻轻敲击着掌心，一派翩然之姿，说：大兄听好了，这饼食不能是起溲、不能是餢飳、不能是曼头、不能是薄壮、不能是汤饼、不能是牢丸、不能是粔籹蜜饵、不能是豚耳狗舌。弟弟也不难为大兄，只求犒（月高）香壤（月襄）色，食指大动，这八个字足以。

足以？分明是找茬儿！无论是仆役们，还是小包子杨广，都已经预料到，杨兼被三郎主戏弄之后，震怒恼羞拂袖而去，不欢而散的场面儿。

哪知

杨兼从都到尾都未有动怒，面色温如春棉，似乎从不知甚么是恼怒，看着杨瓒的眼神仿佛在看一个闹脾气的小孩子。

面对杨瓒咄咄逼人的冷笑，杨兼竟是淡淡的笑了回去，说：这亦不难，弟亲既然想食饼，为兄做给弟亲便是。

作者有话要说： 【小剧场】

杨瓒:（仇人见面分外眼红)▼_▼

杨瓒:我闹！我闹！我闹！

杨兼:（微笑)为兄赔你

杨瓒:？

杨包子广:▼_▼有人为了吸引我父父的注意力不择手段

杨瓒:？？？

*

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第6章 弟弟无理取闹

不难？杨瓒仿佛听到了天大的顽笑，腰扇的尖端在掌心短促的敲击了两下，显然比方才的力度要大许多，咬重声音，重复说：大兄可曾听清楚了？这饼食不能是起溲、不能是餢飳、不能是曼头、不能是薄壮、不能是汤饼、不能是牢丸、不能是粔籹蜜饵，亦不能是豚耳狗舌

杨瓒一口气八个不能，一共罗列了九种饼食。

南北朝时代是一个大融合的年代，各个民族交融在一起，虽然混乱，但也快速推动了历史，美食在这个年代急速膨胀，尤其是饼食，被推向了一个新鲜的高度。

尤其是在北朝，北朝喜食饼，但是杨瓒口中的饼食，可并非现代人所想的馅饼、烙饼等等。在当时，饼食其实大抵可以理解成面食。

南人喜欢吃米、食鱼、煎茶，而北人则偏爱吃饼、食肉，饮酪浆。

方才杨瓒所说的起溲，其实就是发酵的面食；餢飳是发面饼；曼头很好理解，就是馒头；薄壮乃是薄饼；牢丸的概括面积较为广泛，包子饺子汤圆等等，全都被叫做牢丸；粔籹蜜饵是面类油炸甜食；豚耳狗舌则是豚耳和狗舌，类似于猫耳朵和牛舌饼。

至于汤饼，也就是杨瓒亲手下庖厨制作的那碗面糊糊，其实类似于现在的面条或者面片儿，当时没有面条这个词汇，所以一律用饼代替，面条、面片，或者煮饼都被唤作汤饼。

杨瓒的汤饼还扣在地上，一根根大小不一、形态各异，有的粘成一坨，有的则烂成一团，面汤险些熬成了一碗藕粉，黏黏糊糊，扣在地上愣是不怎么流淌，几乎没有甚么流动性

杨兼低头盯着地上的汤饼，不知怎么的，一瞬间便想起了自己小时候第一次做饭的场景。当年父母离异，母亲又患上了躁郁症，小小的杨兼无人照顾，肚子饿了只能自己动手做饭，踩着凳子，扒着灶台，杨兼第一次给自己做的便是一碗面条。

如今想起来，和眼下这碗汤饼，倒是有异曲同工之处。三弟杨瓒做的汤饼，还比当年杨兼做的面条好上一些，虽缠缠绵绵粘粘黏黏，但好歹没有糊掉。当时杨兼烧了好大一锅水，但不知为何，水熬干了，最后面条糊掉了，面条上漂着糊渣子，小小的杨兼就那样，对着面条一边哭，一边往嘴里塞，那糊掉的滋味儿，他一辈子也忘不掉

杨瓒重复着刻薄的要求，他乃是隋国公府的三郎主，见多识广，要说这世上还有他没食过的饼食，那决计是不可能的，杨瓒便是故意刁难杨兼，找找他的晦气。

哪知道杨瓒这面刻薄的列举着，杨兼却突然轻笑出声。杨瓒一愣，还当杨兼是嘲笑自个儿的手艺。杨瓒生在大门大户，虽不是长子，但乃是嫡三子，身份同样高贵，平日里根本不下庖厨，前呼后拥有人伏侍，杨瓒本对理膳有些个兴趣，正巧心仪的顺阳公主喜食汤饼，因此杨瓒便亲手做汤羹，也是第一次做汤饼，自然不是十分得心应手。

杨瓒白润的脸面登时被嘲笑的微微发烫，咳嗽了一声，说：这饼食，必要大兄亲手料理，决不可假手于人。

杨兼微微颔首，说：为兄既答允了赔你，自不会假手于人。

杨瓒不信，平日里大兄都是十指不沾阳春水之人，怎么可能会做饼食？杨瓒仔细一想，恐是杨兼想要随便糊弄于自己，然后叫几个仆役理膳，对付交差。

杨瓒心中冷笑一声，岂容你这么糊弄过去？便说：即使如此，那大兄请罢，左右弟弟无事，与大兄一道去膳房。

杨兼还能看不出杨瓒心窍中那些小道道儿么？杨瓒是个文人模样，脸上一贯摆着清高傲慢，但其实杨瓒不知，他心里那些喜怒，是一点子也没落下，全都摆在颜色之上，杨兼一看便十足了然了。

杨兼很干脆的说：那弟亲便一道来罢。

小包子杨广仰着小脑袋，左看一眼，右看一眼，他心中也有些纳罕，父亲还会理膳？他如何不知？

众人一并子进了膳房，这个年代并不如何讲究君子远庖厨，但大户人家的郎主绝不会自己理膳造饭，庖人们突然看到世子和三郎主，一时间愣是反应不过来。

杨兼走进膳房，环视了一圈，不愧是国公府邸，膳房偌大，膳夫们没有五十，也有二十，这还只是在膳房之中看得到的。膳具食器一应俱全，整齐的罗列摆放着，因着如今时间不当不正，膳夫们都十足清闲，不如何忙碌。

杨兼最后将目光落在膳房的木俎上，其实就像现代所说的砧板或者案板。木俎凌乱非常，上面撂着一大块和好的面，面团歪七扭八，面团旁边展着一只面饼，面饼足足有脸盆那么大，但是薄厚不一，面饼旁边还扎着一把刀，刀刃上也粘着面，甚至还挂着一根面条。

想来这木俎和面，就是方才三弟杨瓒做汤饼的原料食材了。这年头可没有压面机，要吃面条必须自己和面切面，杨瓒亦是第一次做汤饼，恐怕失败，因此和了好大一块面，切得零零碎碎七七八八，好歹做出了一碗成品，其他的面便被弃在这里。

庖人正准备将三郎主祸害过的面团扔掉，众人进来之时，庖人正在收拾和木俎缠缠绵绵的面团，抱起面团，便要丢掉。

且慢。杨兼抬手阻止了庖人。

杨兼可是国公府的少郎主，将来必是要世袭隋国公爵位的，别看杨兼花天酒地，但他的话在国公府中便是指令，庖人立刻住了手，恭恭敬敬的说：少郎主，您吩咐。

杨兼看了看那面团，说：这么多面，扔了可惜，留下来罢，正好我做饼食需要。

是是，少郎主。庖人心说少郎主会做甚么饼食？还不是像三郎主一样过来祸害？却不敢吱声，应声将面团放下来。

杨兼也不含糊，像模像样攘衣挽袖，将袖袍推上手肘，一丝不苟的卷起来，露出两条手臂，随即将宽大的衣摆也拽起来，准备掖进腰带，方便一会子理膳。

杨瓒见他撸起袖子，又拽起衣袍，面色突然一僵，登时背过身去，那傲慢的神色有些龟裂，还打了一个磕巴，说：你、你这是做甚么？

杨瓒一愣，这衣裳华贵雍容，衣摆又长，袖口又宽，万一染了面油，岂不是糟蹋，自然要挽起来，难不成便要这样理膳？

杨兼抬头一看，杨瓒背着身，耳根子竟微微有些发红，不由一愣，随即了然而笑，怕是自己以前口碑太差，三弟难不成以为自己要在膳房耍流氓？

杨兼说：自然是理膳，袖袍如此宽大，恐有不便。

这、这样啊杨瓒的声音有些艰涩，似也发现方才自己的失态，咳嗽了一声，慢慢转过身来。

杨兼挑眉说：弟亲以为为兄要做甚么？

杨瓒面上尴尬的红晕还未褪去，登时又闹了一张大红脸，板着声音说：不、不是要做饼食么，快、快理膳！

杨兼笑了笑，一副温柔好兄长的模样，也没多说，转身走到木俎面前，准备开始理膳。

杨兼父母离异自后，一切的生活全都要靠自己支撑，母亲偶尔回家，便会把杨兼关在漆黑异味的厕所里，逼迫他吃甜食，吃到痛哭流涕，呕吐不止。母亲不在家的时候，杨兼又要自力更生，总不能饿肚子，因此杨兼从很小的时候，便开始学习做饭。

杨兼的手艺不错，长大之后，还接手了母亲的蛋糕店，将小小的店面打理得井然有序，蛋糕店在杨兼的手上急速膨胀，发展成了庞大的企业。

杨兼看着那些剩面，将歪七扭八的面团揉圆，随即将面团擀平，擀成薄薄的面饼。

杨瓒抱臂站在一面，眼看着杨兼熟练的动作，一时不知是吃惊好，还是纳罕好，不知从何处开始挑刺下口。盯着那薄薄的面饼良久，杨瓒可算是找到了突破口，说：之前已然说过，这饼食不可是薄壮。

薄壮便是薄饼，杨兼动作干脆利索，抽空回答杨瓒：不是薄壮。

不是薄壮？杨瓒不信，但下一刻，便看到杨兼拿起刀来，哒哒哒速度飞快，灵动异常，瞬间将薄壮切成了一条一条，粗细均匀，根根分明。

杨瓒又找到了突破口，说：大兄原是想做汤饼？亦不要汤饼。

杨兼言简意赅，说：不是汤饼。

杨兼说完，便开始烧水，锅中滚水之后，将面条下锅，杨瓒在旁边转磨，第三次找到了突破口，说：大兄还说这不是汤饼？已经下了汤锅，还能再下油锅不成？

哪知道杨瓒找茬儿之后，杨兼突然转头微笑，说：弟亲当真聪慧，有天赋。

杨瓒一愣，不知杨兼到底是在夸自己，还是在损自己，呆在原地没有动弹。

杨兼已经绕过他，似乎还嫌弃杨瓒碍事，说：弟亲，稍微往旁边站一站。

杨瓒呆呆的哦了一声，下意识的挪开脚步，转念一想不对劲儿，但再想找茬儿，已经过了这个时机，杨兼熟练的忙碌着，似乎没时间理会自己的无理取闹。

杨兼等面条煮熟，便将粗细均匀、洁白规整的面条全部捞出来，放在一只大碗中过凉水，又拿来一只瓷碗，开始准备调料。

杨兼初来乍到，虽对理膳不陌生，但膳房的摆设，食材的放置并不熟悉，左右找了找，只发现了一些申椒粉末。

申椒也就是花椒，清香回味，是杨兼很喜欢的香料之一，立刻舀了一点子洒在瓷碗中，随口便说：盐在何处？

杨瓒方才在膳房里山，把膳房折腾了一个底朝天，食材佐料用完之后随手一放，膳夫们一时间愣是也找不到盐在何处。

杨瓒抄起一只小玉缶，哆！一声撂在杨兼面前，说：喏，盐。

杨兼堪堪要道谢，定眼一看那小玉缶，平日里喜怒不形于色，见惯了大风大浪的平静面容，犹如春水中投入了一颗石子，瞬间荡起无数涟漪，眼皮微跳的凝视着杨瓒。

杨瓒奇怪的说：看甚么？大兄不是找盐？

杨兼终于把目光从杨瓒面上移开，低头看着小玉缶，淡淡的说：弟亲，这是白饧。

杨兼虽不是南北朝之人，但他也能准确的区别出盐和糖的不同，显然这玉缶之中所乘之物，并非是盐，而是饧，也就是那个年代的糖。

杨瓒的面容第二次慢慢龟裂了，随着龟裂，尴尬的红晕又一次缓缓爬上脸面，一直染红了耳根子。