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第308节

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“大家都在这里,今日我要宣布一件事,小女从美食学府通关而回,也已经拿到了代表通关的金勺子,这说明她的厨艺已经过关,这天上楼是苏家三代的酒楼,日后自然是要传到苏家人手中,我准备让小姐接替黄东主厨的位置,让小姐做天上楼的主厨。”

“恭喜小姐了。”

黄东似乎早料到会有这一日了,忙殷勤的道,“老爷,我早就准备好了,这是掌勺令,大小姐,现在我把天上楼的掌勺令交给您,您就是这里的主厨了,日后天上楼二十八位厨子都听小姐吩咐。”

这一幕所有人都明白了一个事实,那就是一年前什么都不会的废材小姐,现在真的不同于当年了,她不仅学的一手厨艺,而且一回来就受到老爷的重用,成为这天上楼的主厨,看来苏家的继承人是谁,已经定下了。

尽管很多人以为老爷会传给大公子,可是大公子毕竟不是苏家嫡亲,老爷传给嫡女也是正常的。

此时,众人都把同情的眼光看向那苏白玉,苏白玉感受到了众人的眼神也装做没看见,就算拿到了那又如何,他要看苏星月如何出丑,如何让苏老头对她失望,而今日他安排的计划,也许她都过不了。

好戏才刚刚开始。

苏星月拿着掌勺令高兴极了,“秋葵你瞧……”

“星月,恭喜你了。”

“恭喜大小姐成为主厨。”

众人贺喜,苏星月却是不动神色。“多谢各位师父,我初来此,还希望各位师父能多多指教啊。”

“大小姐说的哪话,小姐都拿到金勺子了还需要我们指教吗?”

黄东这话很明显是有不高兴的情绪在里面,他干的好好的,这苏星月一回来他就交出掌勺令,虽然他有准备,可是也也太快了一点。

“这……”

“日后,黄东,刘掌柜的,你们好好协助大小姐。”

“是,老爷。”

“爹,那我呢,既然妹妹回来了那我做什么?”

“你不是在管经营吗,继续管着便是,好了,大家都去工作吧,星月,你的师兄秋公子,你想如何安排就安排。”

“多谢爹爹。”

“恭送老爷。”

“爹爹,我送你吧?”

“不用了,爹把知味观交给你了,好好学习不要让爹失望。”

“是。”

她知道自己肩膀上的责任很大,也知道那些所谓的师父在等着看自己的笑话,她这一来就夺了别人的权,是会有人不高兴的。

就算她日后继承苏家的一切,也一样会有人和她唱反调,这些人中还有苏白玉的人,一瞬间她有些后悔了,秋葵天性纯善,把他带来帮自己是否正确?

“大小姐,现在快到我们的开饭时间了,您还是跟我来厨房我给您介绍一下情况吧,免得待会大家都不知道该怎么做了?”

黄东上前和她说了情况,苏星月却是道。“黄师父您是主厨,虽然爹爹把这主权交给了我,不过我刚来不熟悉,我也不能立刻上任,这样吧,这几日你依旧做你的主厨,和从前一样,而我只需要跟着您和您学习如何做好主厨便是。”

“什么,你要跟着我?”

黄东此话一出惊觉自己说过于了随后改口。“是,大小姐请。”

“秋葵,从现在开始,我师兄秋葵也加入厨房之中,他擅长刀工和煎炸炖煮,四大菜系和八大菜系都做的很好,秋葵,我现在以苏家主厨的名义聘请你做天上楼的厨子,你愿意吗?”

秋葵忙躬身,“大小姐,秋葵愿意为您效犬马之劳。”

“好,掌柜的带秋公子去换衣服,黄师师父则跟我来厨房,其他师父该做什么变做什么,一切照旧,要到午饭时日请大家准备好。”

“是,大小姐。”

苏星月和众人去了厨房后,苏白玉站在那里勾唇一笑,这死丫头什么时候学会的这一套,她在学府中不是学做菜吗?怎么会懂的经营酒楼?

不过没关系,一会便让她后悔进入厨房之中。

“大公子,这大小姐来了您该怎么办,你瞧她多风光啊,日后这里还有您的立足之地吗?”

小二宝贵走了过来小声的道,苏白玉冷冷一笑。“你懂什么,她折腾不了多久,再说本公子还有潼聚泉。”

“可是公子啊,这潼聚泉生意都没有,老爷不会让他继续下来的,小的可是听到了风声,老爷打算把潼聚泉给转让了。”

“什么时候的事?”

难道老头早就有这个打算了?

“前几日老爷来的时候和掌柜的聊的,小的沏茶的时候听到的,公子,您可得想想法子,不然这大小姐来了,看老爷的意思是要留给小姐了,这万一潼聚泉再关掉了,那您可……”

“闭嘴,这些话少说,宝贵啊,去干活吧有客人来了。”

“是,公子。”

厨房之中,秋葵换了一件白色的衣衫显得很是清秀,他第一次进入天上楼,却是发现天上楼远比他想像中的要气派。

厨子大约有几十号人,厨房也是很大且收拾的井然有序,他跟在苏星月身后,苏星月则跟着黄师父。

“秋葵,你跟我来。”

第五百六十九章

她从一旁拿出了一个精致的菜谱。“秋葵,这是我们的菜谱你先好好看看,这天上楼的菜我们做的都是高端的,我们不做简单的菜,所以我们的菜包罗万象,你仔细先了解了解。”

“是,大小姐。”

“行了,这里没别人只有你我,你好好看看,不过我得告诉你,顽疾掉所有关于黑暗料理的烹饪手法,知道吗?”

“放心,我原本就不喜欢黑暗料理的方式,能重新做我喜欢的美食我比谁都高兴,兴业,星月,你们家的酒楼真大。”

“是吗,我还要把他开的更大,我要让全天朝都知道天上楼,秋葵你要帮我。”

“那是自然,我一定帮你。”

“大小姐,您过来瞧瞧……”

黄乐把她叫了过来,“您是御厨一定有法子解决此事的。”

“黄师父什么事儿?”

难道第一天就要出题考她?

“你瞧这是泡发的海参,一会我们要用的,可是这海参却是怎么都分不开泡在水里,您说这可怎么办才好,如果一直分不开就无法清洗烹饪,用开始煮又会破坏这海参的形体,小姐,您说这可如何是好?”

“海参?”

苏星月知道这是黄乐故意在找麻烦,天上楼做了这么多年怎么可能连这件事情都搞不明白?

不过她也不着急,这黄乐是因为被夺权了找她麻烦还是他本来是苏白玉的人?

“大小姐您说呢?”

好像大家都在看她的笑话,如果她说不出来,那不就说明这美食学府虚有图名吗?

“星月……”

她拦住秋葵。“这个还不简单吗,给我一点醋和盐巴。”

“什么,醋和盐巴?”

“秋葵去拿。”

“是!”

她把醋和盐巴放在一起,那水中立刻传来一股酸味,随后她端去了碗用手指在碗里面搅合了一下,那紧紧分不开的海参竟然慢慢的就分开了。

“好了,黄师父。”

黄东似乎没想到苏星月会懂的这法子。“大小姐,这是什么道理,您和我们说说吧?”

苏星月见这几人想看自己的笑话,哼,如此便偏偏不给你们看。

“这盐巴和醋泡发海参,醋有酸碱的因素,可以让海参表面的皮渐渐分开,其实并没有什么诀窍,日后再遇到这种情况就这样就好了。”

“大小姐懂的争夺啊,想当年小姐可是一进入厨房,我们这些师父就害怕啊。”

“是啊,害怕小姐把厨房给烧了,毕竟小姐可是一点都不会做菜。”

“你们在说什么?”

秋葵听的很生气,这些厨子是故意接结星月的短吗?

苏星月却是从他们的反应之中看到了大概哪些人是爹爹的人,哪一些是苏白玉的人了。

“师父们说的是实话啊,当日苏星月确实做起菜来可是要把厨房给烧掉的,不过现在不会了。”

“额,那小姐就露一手,我们这些人也想看看小姐的本事,这老爷如此信任小姐,小姐的手艺恐怕是无双了。”

“星月……”

“李师父说的是,好啊,既然各位师父想看那么我便做一道菜给你们瞧瞧,不过做什么好呢?”

“小姐不如做海虾豆腐吧?”

“星月。”

秋葵没想到这些师父远比他想的要厉害的多,他们竟然公然和星月说这些话。

“好啊,我来做,希望师父们指教。”

“指教可不敢当,这谁不知道小姐是美食学府出来的人,可是御厨啊,我们怎么能指教小姐。”

苏星月没有再说话,她轻轻挽起袖子随后走到那厨子身旁,“王师傅这是要做海虾豆腐?”

“是啊大小姐,您会做吗?”

“取自新鲜的虾子加上脆嫩的豆腐,放以热油,辣椒酱,葱姜蒜,还有花椒面,加上芡粉勾芡而成,烹调时间不能超过一刻钟,吃起来口感要有麻婆豆腐的几味,香,鲜,烫,辣,麻,师父说我说的对吗?”

此话一出,无人吭声,这个大小姐还真的是刮目相看啊。

“妹妹说的真是头头是道啊,如此哥哥也想看看你是如何做这道菜的?”

外面,苏白玉和掌柜的走了进来,掌柜的见她要做菜还是有些害怕。“小姐啊,您要小心火啊,这里可是不能烧的啊。”

“管家胡说什么,我妹妹现在可是厨艺高手,本公子都不是妹妹的对手了。”

“这……”

“狗眼看人低。”

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