第17章 卤肉好吃

再开张，便不只做铁板煎豆腐这么简单了，正好家里头人手也够了，到时候多做几样卖也是同样的赚钱。

就订了三口锅花了二两银子，今个儿带来的四两银子花了个精光，还是在那书院的租子今个儿不用给的情况下呢。

好在钱花了，以后是可以赚回来的。

铁匠铺的锅得三日后才能拿，母子两人这就赶车回去，这三日里叫赵大能带着村里人快些将棚子搭好，早一日做生意就早一点儿赚钱。

从城里回去已经是下午。

赵大能带着三位村里的年轻小伙已经等在这儿了，先前就是他们四人帮着搭建的牛棚，这会正要问几时帮着去搭木屋棚子。

二十个大钱一天的工钱，村里人是争着抢着做，等这个消息被村里人知道时，人家秦家已经定好了人，买的木料也是这几家里的。

庄户家里每年都上山伐木留些在家里晾着，用的时候也就方便了，所以基本每家每户都有木料收着，这会儿这木料还能卖钱了，谁都想卖了得个现钱，可惜被人先赚了去。

只是秦家院里突然请人搭棚子，这哪儿来的钱，秦婆子可是不与村里人往来的，也瞧不上村里人，穷得连个馒头都吃不上，怎么几日不见，变了样呢？

这日清晨，秦家小院里，秦娇穿着洗得花白了的补丁衣裳，提着竹篮子从秦家院里出来，直接来到村口的老树下坐着了。

有村里人正好奇秦家的钱是怎么来的，这会儿见到面色红润明显长得壮实些了的娇姐儿，问她坐老树下干什么，也顺势想问一问他们家做什么发了财。

秦娇正是听了母亲的吩咐，来村口收鸡蛋的，她娘亲这两天在研究吃食，她也不知道是什么，反正经过她娘亲的手做出来的吃食就是好吃。

村里人听说秦娇来收鸡蛋，三个大钱两个鸡蛋，还不用提到城里去卖，价格上也不吃亏，听到的村里妇人，立即回了家，生怕被别人抢先了一步。

几位妇人把家里存着的鸡蛋送了过来，就问娇姐儿不会是要赊账的吧，那样的话，她们就不卖了。

秦娇不紧不慢地从怀里拿出银袋，按着点好的数目，给他们支付鸡蛋钱。

“王婶子家的是二十个鸡蛋，给三十个大钱，刘婶子家是四十个鸡蛋，给六十个大钱……”

秦娇算数很快，村里的妇人还没有反应过来钱就落手中了，看着这么会算数的秦娇，村里的妇人不得不佩服，秦家院里的孩子都识字。

于是关于秦家院是落泊大户迁居来的传言也像是坐实了一样。

转眼收了一蓝子鸡蛋，秦娇提着走了，留下村里的妇人们议论纷纷。

秦娇将鸡蛋提回小院，就闻到了厨房里传来的卤肉香味，今天他们家又有好吃的了。

秦娇脚步飞快的来到厨房，将一篮子鸡蛋平平整整地放到了小桌子上。

苏明玉将灶上的铁锅洗干净，接着加水煮鸡蛋，一锅煮了二十个鸡蛋。

鸡蛋熟了，带着儿媳妇花氏一起把鸡蛋剥了壳，用碗装着备用。

这边又起锅下油下糖炒出糖色后盛出倒在旁边已经煮熟的卤锅里，接着再将过水的藕片和剥好的鸡蛋全部倒进去，熄了火，盖上锅盖闷上一个时辰再吃。

来自异世的卤味吃法，苏明玉明明是第一次做，没想到她做得如此熟稔，卤料的香味早已经从小院里传了出去，看着灶台前眨巴眨巴的两双眼睛，就知道她们也馋起来了。

“若是这卤味能做好，等搭好木屋棚子再开始做生意，咱们家就多做些卤味去卖。”

“以后这生意好了，娇姐去村口收鸡蛋，咱们也得压一压价格，我这两日再想想做些豆腐干出来，到时候一起下卤锅，这小铁锅不及我订的那口陶釜，一次卤的东西也太少了些。”

一个时辰后，苏明玉揭开了卤锅，先是给儿媳妇和娇姐儿一人夹了一个鸡蛋尝味道，这么卤出来的鸡蛋是不是变得好吃了。

原本平平无奇的煮鸡蛋，浸在卤味里一个时辰，咸辣香甜的味道都进去了，入口是满嘴的鸡蛋香和卤味香，两人三两口就将鸡蛋咽下了，两双眼睛明亮的看向苏明玉。

苏明玉又给两人夹了一大块骨头肉，两人搬来小板凳坐在灶口就吃了起来。

“好了，剩下的等你大哥和做工的回来再吃，想吃了，以后时常能吃到，看来这生意能做了。”

苏明玉自己也尝了味，辣味和香味适中，卤料的量也足够了，比起前一锅的味道好了不少，以后就按着这个配比来。

傍晚时分，搭木屋棚子的赵大能几人都回来了，今个儿收了工，东山书院外搭了一间小木屋，门前是个大棚子，花了五百文钱买的木材，秦家再请做工的吃最后一顿饭。

也真是舍得，一锅卤肉和鸡蛋莲藕片比工钱都贵。

把吃食端上桌时，赵大能和村里的三个年轻小伙都有些惊讶，秦家真是大方呢，这样的人家帮着做事，能不帮着做好些么。

这道新菜便是秦山也是头一回吃，他先是吃了一个鸡蛋，入口时停住了，莫非母亲在家研究的新菜是这个，是不是开张的时候也能弄来卖了。

赵大能几人却是吃得狼吞虎咽的，这吃食在外头馆子里都不见卖的，味道也太好了。

一锅卤味转眼吃完，锅里的面条也吃了个精光。

做工的四人如同打了一次牙祭，下一次能尝到肉味就得到过年时节了，真想一直给秦家院里做事，就这饭菜都比工钱贵多了。

赵大能从秦家院结了工钱回去时，还有些回味无穷，心想着自己怎么不娶个这么能耐的媳妇，不然能天天吃到这么好吃的饭菜。

这一次给秦家做事，赵大能留意了的，他媳妇说秦婆子喜欢指使儿媳妇做事自己不做事的话都不对，这些好吃的饭菜都是秦婆子自己做的，儿媳妇还不如她。

钱氏看着眼神一直往隔壁院张望的丈夫，心头很吃味，问道：“看什么呢，秦婆子把你魂儿勾跑了？正好，她守寡这么多年家里还没有个男人，你要不上个门怎么样？”