第10章 来自异世的厨艺

“这事儿我没有再追究，你就不要再追究，咱们家还有你二弟在县学里读书，秀才公的名声更着紧，我也有分寸的，不到你出头的时候。”

秦山听到这话，脸色微变，想起二弟，还是将棍子放下了。

吃饭的时候，一家人坐在八仙桌前，一人端着一大碗的肉汤面条，眼巴巴地看着桌子正中间放着的三碗铁板煎豆腐。

苏明玉的独家配方，那位异世来的传奇女子用了她的身份四年，也是她苏明玉在京城里风生水起的四年，然而她离开了，秦家和苏家也跟着没落了。

苏明玉也是头一回吃这样的口味，不属于她记忆里的美食，她却是真的做出来了。

大儿子秦山吃下第一口后，不动声色的朝母亲看去，眼神里有疑惑，记忆中的母亲，从来不爱去厨房，更舍不得放这么重的油。

“我打算在东山书院外做这个豆腐小吃生意，头几日看看情况，若是可以的话，我到时候再做一些烤肉、烤串之类的出来，若是过往的客商比较多，我还能做些茶叶蛋、煎饼之类的。”

“一步一步来吧，咱们家穷成这样，三间漏风的屋子，二儿子和三儿子回来了也住得难受，儿媳妇又要生孩子了，也得好好照顾。”

秦山听到母亲提到二弟三弟，头低了下去，心头却是吃惊，母亲为何会做这些吃食，这些吃食以前从来没听说过，也不见母亲提过。

这烤料拌过的煎豆腐，盐味适中，直接当小吃吃，或者拿来下面条，都是味道不错的。

三碗豆腐都吃完了，一家人也都吃饱。

家里有了牛，秦山只想快些将牛棚搭起来，生怕过两日下雨，淋到了家里的牛，这头牛可是宝贝得紧。

住在甜水埔这么多年，秦山头一回抬起头走路，现在山里砍树，村里人都羡慕他，这种感觉终于让他心头畅快了不少。

苏明玉带着儿媳妇和女儿一起做铁板煎豆腐，到时候做起这桩生意来，一家人也能交替着搭把手。

忙活了一日，教会了两孩子，出生在庄户人家干农活，真的比她想象中的轻松得多。

通过两日的摸索和努力，苏明玉煎豆腐的手法熟稔了。

这天傍晚打好豆腐后，一块块的浸泡在盐水中，第二日三更天时，苏明玉便起了床，叫上儿子和女儿，将家什搬上牛车，三人准备去山城书院外做生意。

儿媳妇花氏守着秦家院子，到了晌午就将豆子浸泡在桶里，晚上回来几人一起再把豆腐做出来。

头一日去做生意，苏明玉一脸轻松，一双儿女却是忐忑紧张。

牛车出了甜水埔没有遇着村里人，倒也好，免得被人问东问西的。

一个时辰后，牛车来到山城书院外，不用走路就舒服多了，虽然牛车上也有些颠簸，相较于先前走十几路入城时要好太多。

到了山城书院外，天还没有完全亮，上学的读书郎都还没有来，书院门前的空地空荡荡的。

一双儿女巴巴地望着苏明玉，他们不懂得做生意，而苏明玉也只有那些见所未见的天马行空的记忆。

将牛车上准备好的石头全部码好做成了临时的灶台，接着烧旺了柴火，架上那一口浅锅。

准备了十几道调料放到一旁，一切就绪，几人都看向路口。

没想到山城书院的读书郎还没有等到，倒是遇上了走夜路正准备入城的商队。

商队过去了一半，走在中间的马车，有人无聊挑开车帘看来，问他们这是打算做什么呢？

被问起，秦山和秦娇便不敢接话，苏明玉落落大方的开口：“铁板煎豆腐，宁城的特产，阁下来宁城，可得尝尝才不枉来一趟。”

苏明玉的话引起商队的注意，转眼马车停下了，下来两位衣着华服的公子上前围观。

苏明玉也不胆怯，起锅倒油，将豆腐切块下锅，没一会儿，油滋滋地声音响起，刷上料汁，撒上调料粉，顺手装盘，干脆利落，转眼一碗铁板煎豆腐出来。

两人闻到香味来了兴致，尝了一口后，惊呼道：“味道很香，就是不够麻辣，再来一碗，喜欢麻香味。”

这倒好办，苏明玉再次倒油下豆腐，看来来的客商是味重的，她先前也没有问上一句，可见头回做生意也是经验不足呢。

转眼做了三碗，对方吃得差不多了，这才付钱走人。

一碗豆腐是八个大钱，比城里馆子里的素面要贵了三个大钱，但是这味道却不是面馆能比的，而且苏明玉看中了这儿来往的人都是有钱人，只要味道好，舍得给钱。

这头回开张就卖了三碗，二十几个大钱到手，除去成本，估摸着一碗能赚三个大钱，在庄户家里吃到腻的普通豆子，这么一经手，就能卖个好价钱。

粗粮的价钱便宜，十个大钱就有一斗，贵的是油盐调料。

一直没说话性子胆怯的秦山终于有了信心似的，看着母亲手脚麻利的煎着豆腐，他便在一旁管着火，不大不小火势均匀。

娇姐儿将刚才吃过的碗洗干净。

天大亮了，官道上有马车驶来，一看就是往山城书院来的，这是读书郎来上学了，来的人不少，一看便是有钱人家的公子。

不少马车从摊位前经过，闻到香味的，挑开车帘朝外望了一眼，一看是普通的豆腐，便失了兴趣。

倒有几个感兴趣的，马车停在摊位前，疑惑的问道：“这豆腐有什么好吃的，来一碗尝尝味儿。”

苏明玉响亮的应下，手速更是练了出来，转眼做了一碗豆腐，对方原本不抱什么希望的，没想到尝着了味道后，面露惊讶之色。

随着这人起了头，很快也围上了几位读书郎。

想不到一桶豆腐，一个早上就卖空了，卖了二百八十钱，所以他们一个早上基本就赚了一百文钱。

再想想他们这几年，不是养鸡卖，就是上山砍柴，干的都是辛苦活，到头来不如做一碗豆腐赚钱。

秦山兄妹二人已经不淡定了，看母亲的眼神都变了。

苏明玉也没有想到做这小本生意这么好赚，看着自己一双干惯了农活粗糙无比的手，她知道，自己是没办法再拿起绣花针，吃绣娘这行饭。

刺绣还伤眼睛，这小本生意却是不累的。