17．筹措酒店及旅店的风水智慧

.LA风水密码

当今世界上以酒店、旅馆为载体的旅游、住宿、饮食、交通等行业组成的观光产业，已成为很多国家的支柱产业，在其国民经济中起着举足轻重的作用，以笔者多年的观察发现，酒店生意好坏，除了经营者的方法和运气之外，酒店的风水也极为重要。这一点已经得到了世界各国酒店行业普遍重视和运用。

随着现代化酒店旅馆功能的扩展与综合化，在广泛使用先进的科学技术和提高环境文化内涵的同时，在选址和设计建设上也更应注重风水学的作用。以求得到更好的经济效益和其他综合效益。如香港著名的总督饭店就是按照风水学家的意见建造的，其位置在风水学上称为招财位。还有香港九龙半岛大酒店的位置也是招财位，大门装饰得很有现代化的气魄。新加坡著名的海德饭店，也是按照风水师的建议，对该饭店的门庭、喷泉和收银台进行改造，经过一番改造后，饭店的业务才兴旺起来，宾客如云，财源滚滚而来。

酒店风水的好坏，直接影响酒店的经营效益，因此至关重要，必须加以重视。

(1)酒店选址

酒店的选址非常重要，这是酒店将来经营好坏的关键。综合起来有以下五项原则。

1风水学要求。按照风水的要求，首先要察看酒店的地理位置、道路交通、气候气象、地磁方位、环境景观、建筑类型、水文地质，以及地表情况。地表应该清爽整洁，如果地表不好，或低洼，或散发臭气的地方都为不吉，应尽量避免。

2城市类型。对将建设酒店的城市类型作一评估。就一个城市性质而言，有大量批发商品销售的商业型城市，是建造酒店旅馆的理想地点。在观光城市，也是建造酒店的理想城市，不过有一定的季节性。而消费型、生产型的城市，对酒店需求就不如商业观光型城市。另外，还应从全国或大区域看城市的地位，与周围城市的关系等。

3城市人口与交通。应调查该城市的居住人员情况，经济人口和流动人口情况，应该是以人气旺为佳。还应关注铁路、航空及其他交通乘客的流动数量，交通的发展及可能改变的规划，交通枢纽及交通工具的变化等。

4选择地段和区域。城市中的地段和区域各具特点，如有需要提供住宿、餐饮服务等各项设施及活动场所，就有酒店旅馆的客源保证。对这些设施与场所的现状与发展作出分析是地区评价的内容之一。除此之外，还要察看区域内的风景游览、文化活动、宗教活动、娱乐活动、体育活动等因素的规模、数量、大小，对酒店旅馆的建造很有参考价值。

5同行竞争。在摸清以上情况的同时，还应了解该区域内现有的酒店旅馆设施情况与竞争对手的经营特色与状况：是否有新建酒店的规划，以及区域内饮食设施、规模特色、营业时间、顾客层次、消费单价、营业额、菜系和菜单内容等。

(2)酒店的性质和规模

在酒店的风水学研究中，还要对其性质和规模进行拟定。根据市场调查和基地选择结果、根据主要经营方针，拟定接待旅客的层次、管理水平及酒店名称的吸引力等，来确定酒店的性质、等级、规模与结构。应尽量符合所选定的基础，一旦发现不足，应及时对其进行调整和完善。

1性质与等级。酒店的性质等级，是根据上述多方面因素而确定的，其中相当一部分取决于风水位置与客源分析。国际上旅游业发达的国家，如法国、瑞士、西班牙、日本等多数以二星、三星级酒店，迎合国际国内大众旅游者的需要，就连香港二星、三星级酒店也占60％左右。当然，在大城市或者世界著名旅游名胜区，四星、五星级酒店的生意也是很好的。因此，酒店需根据包括城市特点在内的各种因素确定其性质和等级。

2规模与结构。酒店的规模基本指标是建筑面积和客房间数。这一方面取决于市场预测，同时也取决于基地条件、道路情况、地区类别。规模的大小，还应结合客房和其他部分按比例决定。

不同性质等级，不同经营方式的酒店，比例都不相同。一般来说，客房面积和其他配套面积各占50％为妥。

酒店的结构也由市场需要、经营方式和等级等决定，除客房部分外，其他公共活动部分和饮食部分也占很大比例，高级的大型酒店应设有餐厅、商场，会议厅，游泳池，健身房，文化娱乐等各种设施，在餐宴内部还分不同的菜系特色、不同规模的厅室等。

从经营角度讲，酒店由收益部分和非收益部分构成，当总建筑面积确定之后，面积结构应精心安排以下几个部分：客房部分，包括单床房、双床房、双人床房、各种套房等。餐饮部门，包括主餐厅、副餐厅、主酒吧、俱乐部、鸡尾酒室、咖啡室等，另外应包括与宴会有关的大、中小宴会厅；其他营业部门，包括会议室、健身设施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部等。

非收益部分，包括大堂、总服务台、办公室、行李房、电话总机室、电脑室、仓库、更衣室、医务室、职工食堂、锅炉房、停车场、洗车场等，以上这些应请专业人员按风水学原理设计建设为好。

(3)酒店的风水设计

酒店的风水设计与基地环境密切相关，基地环境包括城市设计的要求与约束、周围建筑的历史文化、基地的地形地貌，主要景观、道路、水流，以及酒店各部分布局等问题。

还应考虑地基的承载力，地下水质、土质，基地周围建筑物的方位、形体、日照阴影、出人口、噪声源、外装修用材与色彩，与基地邻接的道路等。建于山坡地的酒店旅馆，还必须勘察山脉地理地质、山崖、山洪、山水的影响，位于河、湖、海边的酒店旅馆，则应勘察调整最高水位、最低水位、潮汐影响的范围，还应切实调查主要景观范围最佳视角与视线的高度。

1平面设计。平面设计对酒店风水有非常关键的作用。一般酒店的总平面由建筑小广场、道路、停车场、庭院绿化、小品雕塑、室外运动场和后勤内院所组成。

现在许多大城市用地较紧张，在总平面中设多层车库以解决停车问题，如上海太平洋饭店、南京金陵饭店、深圳的阳光酒店等，国外有的酒店因基地面积有限，则在房顶平面设高网球场，游泳池、屋顶花园等。

平面设计中还应争取良好景观效果，提高环境质量，良好的景观会给住店的客人提供一种美好的心身调养，使之流连忘返。酒店的生意必然会兴隆发达。景观并非只指山河湖海等自然景色，还包括人文习俗、历史文化、名胜古迹，与周围建筑物形成的视觉形象等。

日本东京的新大谷饭店位于东京皇宫御花园一侧，东为清水谷公园，西为元赤报绿化区，饭店本身有大花园，在繁华的大城市中，可贵的大绿化景观为饭店赢得客人的普遍赞誉，其客房出租率一直名列前茅。

位于上海市静安寺附近的希尔顿大酒店、上海宾馆等，周围有许多20世纪二三十年代的坡顶新式里弄与庭院绿化相衬，当客人在客房俯视远眺时，上海近现代建筑那丰富活跃的屋顶与天际线和谐地显现着东方大都市的独特风格，令人难忘。

深圳的深圳湾大酒店，位于著名的旅游景区民俗村之侧，东西两边不远处还有世界之窗和锦绣中华，在这些景区没有完全建好之前，生意一直是非常清淡，多年亏损。自从这三个旅游区建好之后，酒店的客人很快多起来，有时甚至天天客满，财源也就自然滚滚而来。

内地近年来新建的风景区的酒店，如武夷山庄、黄山云谷山庄、张家界青岩山庄、无锡太湖饭店，还有香港九龙尖沙咀的许多酒店、意大利的蒙特罗旅馆，都是建筑与环境结合成整体，而客房与公共部分又有深远美丽的景观，都能吸引大批的宾客人住，生意当然很好。

在形态设计上，为防止损害自然风景，应该重视其造型和色彩等。在日本著名的风景区琵琶湖边，高38层的大津王子酒店呈月牙形塔楼，全玻璃幕墙和湖光山色融为一体，使人感到优美壮观。

从风水学讲，酒店外观应以阳性格调为主，不宜用深沉的阴性色彩，这样阴气太重，使客人有一种压抑感。

外观设计中，酒店的大门入口是至关重要的，酒店的生意好坏，这个部分能产生三到五成的作用。因此，必须非常重视门庭的风水设计。大门的形式设计应符合当地的气候条件、民俗习惯、宗教信仰、磁向方位、酒店等级的要求。如香港九龙半岛大酒店，大门装饰得很有现代气魄，在门口却竖立着一尊高大的中国民俗的门神，似乎很不协调，但这尊门神很有来历。原来半岛酒店的前面是老火车站的旧址，拆掉后建成了香港文化中心和太空馆。太空馆是蛋形建筑，它正对着半岛酒店，据说住客在半夜时经常看到鬼怪显现在这座蛋形建筑物上面，好像一座大坟墓。这样一来，吓得许多旅客不敢来住店了，酒店老板开始不信，一门心思从改善经营管理来扭转不景气。但几经努力都不成功，无奈，他只好按照风水家的建议，请门神来镇宅。果然，从此以后酒店的生意又兴旺起来了。

另外，不同等级、不同经营特点的酒店大门的大小、位置数量都是不同的，关键是要进出通畅，舒适，外观引人人胜，并且显示出旅馆的独特标志或文化特色。夜间门厅的灯光应格外引人。

门厅称大堂，门厅的功能由出人大门区、总服务台、休息区和楼梯、电梯组成，大堂应以宽敞明亮为主格调，装饰摆设与主格调相配，可以体现出当地的特色，如果大门前有冲煞气息，那就应该在大门口安放石狮子，在大堂内摆放避煞招财之物。一般是5个或8个金色石英钟，或是神佛，或是大象等，这要根据具体情况而定。

如果大堂比较大，应设酒吧或咖啡厅。一来是客人会客休息之处，二来也给酒店增加收人。

大堂装饰灯光也非常重要，很多大酒店大堂风水，如香港的香格里拉大酒店、天津的喜来登大酒店、海南的金海岸大酒店、北京的京广中心大酒店等，大堂设计都很符合风水要求。因此，对客人都有很强的亲和力，生意也是很好的。

2内观设计。内观设计在酒店风水设计中也是十分重要的，其主要内容以客房设计为主。客房的设计风水好坏，直接影响酒店的形象和出租率，客房的层高一般以2。8米左右为好，太高有空虚感，太低有压抑感，房间内的装修一般浅色格调为主，特别是从1990_-20lo年之间，浅色格调的信息助财运，应尽量使每个房间朝向都好，争取都有阳光、好景观，使客人感到安逸舒适。如北京首都大饭店、上海新锦江大酒店、深圳湾大酒店、香港文华大酒店等。

内观设计中还有一个重要的内容，那就是卫生间设计，因为卫生间是客房风水的一个重要的内涵，因为它可以直接影响客人的健康。卫生间的基本功能是：向客人提供盥洗、梳洗、如厕、沐浴等个人卫生要求。卫生间要求方便、紧凑、舒适、明快、清洁，装饰也应以浅色明快为好。此外，卫生间的门不可以对着床铺。在卫生间摆放小型绿色花草，可以提高整个客房的风水效应。

现在世界各国的高、中、低档的酒店都很多，有的宾客如云，有的门可罗雀。这个除了经营者的方法和运气之外，酒店的风水设计非常重要。希望大家能够慢慢地了解风水学，共同去了解自然，利用自然、改造自然、顺应自然，使风水学这门综合性的自然科学更好地为人类造福，为人类带来无限的财富、健康和幸福。