第 56 章
“接下来, 我们要制作的是糍粑。把剩下蒸熟的糯米饭倒入洗干净的石槽里,用石锤反复敲打。这是一个漫长的过程, 直到所有的糯米全都捣烂, 形成糯米团,就可以了。”
蔚蓝把捣糍粑的工作交给了阿开,并且把捣糍粑的要领输入阿开的工作中心。
智能机器人有记忆功能, 只要执行过一遍的程序, 就会被它们自动保存下来,以后无论任何时候再提起, 它们都会熟练的操作。这是蔚蓝对这个时代最满意的地方。
“现在, 我们一起去田里逛一圈, 顺便给新访客准备回礼。早上你们吃的鸡蛋和鸡圈里的变异鸡兽都是他带来的, 感谢他的分享。”
为了降低直播间里的观众对苏泽的怨念, 蔚蓝特意点出他的功劳。
999号荒芜星的道路建设第一阶段的任务已经顺利完成, 现在从移动小屋坐车到菜园,只需要十五分钟。
征求了蔚蓝的同意后,苏泽一路都在拍照和录制视频。
跟眼前的星球相比, 他所开发的998号荒芜星毫无亮点, 他甚至不好意思跟蔚蓝提起。
一个月前, 苏泽带着自己的厨师团队和工作团队来到998号荒芜星, 他们先是建造了一栋庄园, 满足居住的需求之后, 才开始规划城市和田野用地。
敲定了城市的位置和布局, 剩下的田地被他们按照蔚蓝在直播间里提到的开荒步骤进行开发,目前第一批小苗苗已经进入移栽阶段。
苏泽大部分时间都待在庄园里,通过直播的形式了解998号荒芜星的开荒进度。
这样常常给苏泽带来一丝错觉, 他好似并没有离开中央星域, 只不过换了一栋房子居住。
一段路程下来,苏泽明白了自己跟蔚蓝之间的差距。她是用心在建设这颗星球,而自己更多的是一时兴起,并没有长久的打算。
很快,运输小车在菜园子边上停了下来。
蔚蓝跳下车,第一时间关注到已经进入结果期的油菜籽。最多再过半个月,油菜籽就能收获了。
油菜田的隔壁,番茄正迎来了第三批成熟的果实,黄瓜也硕果累累,其他蔬菜长势良好。
“估计番茄还能再收获一批,比我预想的产量高出很多。”蔚蓝一边感慨,一边示意苏泽采摘番茄,“你能带多少走,取决于你能摘多少。中午有什么想吃的菜吗?”
顾及自己还在直播,蔚蓝并没有叫苏泽的名字,免得引起不必要的麻烦。
“我想吃茄子、西兰花、莴笋、南瓜。”
点完菜的苏泽悄悄地看了一眼纪寒辰,他应该不会觉得自己不知礼数吧?
还好,纪寒辰专注于菜园子里的蔬菜长势,脸上的神色没看出不满。
蔚蓝听了苏泽的回答,不由得扬起嘴角,看来他真是自己直播间的粉丝。毕竟,她直播的时候做过茄子和西兰花,莴笋和南瓜这两种菜,只在播种和视察植物生长情况的时候提过。
“好,那我们今天中午就吃:茄饼、凉拌西兰花、炝凤尾、清蒸南瓜,外加一个卤猪头肉和糍粑。”
不到一分钟时间,蔚蓝定好了中午的菜单。
正在摘番茄的苏泽一听说蔚蓝要做这么多好吃的,笑得格外开心。
【哇哦,今天中午又有口福了。西兰花是我的最爱,没有之一!】
【这么说来,我们岂不是还要感谢新访客?要不然主播也不会做这么多好吃的。】
【茄饼是什么?茄子制作的饼干吗?】
【主播,炝凤尾是一道荤菜还是素菜?】
【悄悄告诉你们,我刚刚偷吃了一口蒸熟的糯米饭,又香又糯,超级好吃!】
【楼上太狡猾了,为什么不早点告诉我们糯米饭很好吃?】
【据可靠消息,我的男神苏泽还在闭关创作,看来新访客只是一个跟男神留着同样发型的年轻男人。我对墨色长发的男人最没有抵抗力了。】
【爱他就别在直播间里提他,免得给主播和你男神都带来不好的影响。】
【你们还有时间说别的,赶紧尝尝新鲜黄瓜的滋味,又脆又多汁,实在是太好吃了!】
直播间里的氛围格外热闹,全息体验模式下,上亿观众纷纷“走”进菜园子里,采摘番茄、黄瓜、西兰花和茄子。他们沉浸在收获的喜悦中,恨不得一整天都待在菜地里。
两个小时下来,苏泽在蔚蓝和纪寒辰的帮助下,采摘了一百多斤番茄,一百多斤黄瓜,外加一筐茄子、西兰花、莴笋和南瓜。
这是苏泽以前从来没有体会过的乐趣,同时也坚定了他要重新规划998号荒芜星的念头。
当明星还不如种地!
自由自在,采摘乐翻天。
等他们再次回到移动小屋,阿开已经按照蔚蓝的要求,完成了捶打糍粑的工序。
厨房里,被阿叔拆开了的猪头浸泡在水里,泡出了大量残余血水和杂质。
蔚蓝刚刚在厨房里站定,小团子呜咽一声,冲到她的脚下,抱着她的小腿撒娇,“呜呜呜!”
“怎么了,你还委屈上了?”蔚蓝弯腰抱起小团子,点了点它的额头,“自己睡懒觉,现在才起床还好意思。”
安置好蔚蓝送给自己的蔬菜,苏泽刚进门看到的就是小团子在蔚蓝怀里撒娇的场景。
“它就是小团子?这么大了居然还要抱!下来,哥哥带你玩。”
苏泽才不承认,他是嫉妒小团子和蔚蓝的关系亲密。视频里的小家伙,没想到现实中这么黏人,一点也不像凶猛的雪狼,倒像是乖巧的小狗狗。
谁知,小团子理都不理苏泽,用头蹭着蔚蓝的掌心,“呜呜呜!”
将糍粑从石槽里搬回厨房的纪寒辰,看了一眼撒娇的小团子,然后在水笼头下冲洗干净双手,擦干后将小团子从蔚蓝手里接了过来。
“乖!你姐姐要做饭,别打扰她。”
从君主口中听到乖这个字,苏泽如同被雷劈了一般,愣在当场。
谁来告诉他,联邦的杀神君主是不是双重人格?
他怎么可以……怎么可以用这种语气说话!
刚刚还一脸傲娇的小团子,到了纪寒辰手里,乖巧得不行,丝毫没有反抗的意思。这让被它无视的苏泽再次心碎,不带这么欺负人的!
“还愣在这里做什么?不去厨房里帮忙吗?”
路过苏泽身边的时候,纪寒辰扫了他一眼,苏家族长的弟弟看起来有点不太机灵,憨憨的。
就连纪寒辰怀里的小团子,也趁机朝苏泽亮了亮自己的小爪子。
备受打击的苏泽想起中午的美食清单,决定不跟一个小幼崽计较。至于纪寒辰,他没胆子跟君主抬杠。算来算去,这里就他地位最低,太惨了!
宽敞明亮的厨房里,蔚蓝已经开始直播卤猪头肉的制作方法。
“我们将泡出血水的猪头清洗干净,大家需要注意,清洗的这一步很关键。如果猪头上依然留有杂质,将直接影响卤出来的口味。”
灶上,一大锅开水已经烧开。
“在烧开的水里放入葱段葱叶,它的作用是去腥。然后放入猪头,焯出血水。”
“十五分钟后,把猪头捞出来,放在流动的水下面冲洗干净。用尖刀把猪头肉都剔下来,这个过程需要小心些,剔出整面最好。”
尖刀在蔚蓝手里灵巧地转动,不一会儿,猪头里面的骨头就被剔除,剩下完整的猪脸肉。
“下一步炒制卤料。首先我们把油锅烧热,倒入适量冰糖炒化,再加入八角,葱头爆香。在锅里放足够多的纯净水,末过猪头的那种,紧接着倒入酱油,可以根据水量调整酱油用量,然后依次放入花椒,香叶,干辣椒。这次我放的干辣椒比较少,大家先试试能不能接受辣味儿。”
【哇,主播的调料储备又增加了吗?我看到了很多新的调料。】
【别说,这些调料的味道闻起来挺香的,就是八角有点刺激。】
【辣椒真的可以吃吗?我家花园里种着有!主播,要不我给你邮寄一点新鲜辣椒过来?】
看到这条弹幕,蔚蓝连忙回应道:“家里有辣椒的这位观众,我们下来再联系。如果方便的话,我想从你手里买两株辣椒苗。”
这简直是意外之喜,没想到辣椒竟然会成为星际公民花园中的观赏植物。
【主播,当然没问题,你想要多少都行!】
【啊,为什么我家花园里没有辣椒?这样我就能拿到主播的私人联系方式了!】
【建议家里有花园的都拍个照片发给主播看看,万一还有什么新的发现,那就是个大大的惊喜。】
【楼上的提议太棒了,我现在就下楼拍照!】
【我也去!】
正在观看直播的雪莉见到很多观众都在响应这个请求,连忙以基金会的名义发出通知,“考虑到主播手头上的事情太多,未必有时间依次浏览弹幕。建议所有拍照的观众把照片发给基金会的负责人,由她统一转发至主播的邮箱。如果有进一步的合作,届时我们会将主播的联系方式给到大家,感谢配合。”
蔚蓝看到基金会主席的通知,连忙抽空将这条消息首页置顶,确保所有的观众都能看到。
基金会的人给她的帮助实在太大了,等手里的事情忙完,她一定要抽空见见几个主要负责人。
“感谢各位小伙伴的鼎力支持,我们继续来制作卤猪头肉。”
“锅里的卤料烧开以后,放入剔好的猪头肉,大火让其重新烧开,然后转小火慢炖半个小时。”
蔚蓝盖好锅盖,顺手从菜篮子里拿了三根茄子出来,清洗干净。
“等待的间隙,我们来做茄饼的准备工作。茄子最好选择形状比较规则的长条形,这样切出来的茄饼圆圆的,比较好看。把茄子洗净取蒂,切成两片相连的圆形,就是间隔着一刀不切断,一刀切断。”
站在蔚蓝身侧的苏泽第一次见识到蔚蓝的刀功,只见她一边解释,一边手起刀落,动作快得让他分不清哪一刀是切断的了,哪一刀没有切断。
话音落下不到一分钟,三根茄子变成了一堆茄夹。
蔚蓝拿起一个茄夹,展示给观众们看,“打开茄夹,我们可以在这里面装入调好味儿的肉馅。”
“将猪肉剁碎,加入葱末、少许酱油、一勺食用盐和一个生鸡蛋一起搅拌均匀。将搅拌好的肉馅夹入刚才切好的两片相连的茄饼中,大家需要把握好肉馅的量,基本有手指一半的厚度就可以了。”
猪肉是阿叔提前剁好的,蔚蓝操作起来得心应手,很快将肉馅塞入茄夹中。
期间苏泽想要帮忙,结果他把茄夹都弄破了,也没能成功将肉馅塞进去。
盘算了一下中午的菜单,蔚蓝淘米后将大米下锅,用大火煮开,手动沥米汤虽然麻烦一点,但是胜在有锅巴,且大米饭的软硬可以自由掌握。
两个太阳能灶都已占满,一个正在煮饭,另外一个则在卤猪头肉。
蔚蓝拿出一口太阳能蒸锅,将削皮切成小块的南瓜摆盘后,放进蒸锅里蒸煮。
“蒸南瓜的操作很简单,削皮、切块、装盘,蒸煮半个小时即可出锅。至于味道嘛,等会儿你们尝了就知道了。”
在蔚蓝忙碌的间隙,纪寒辰重新回到了厨房,并且主动将莴笋和西兰花处理干净,装在盆子里供蔚蓝使用。
“我们先给卤煮的猪头肉翻个身,让它能够均匀入味。然后,我们开始炸茄饼。打两颗鸡蛋在碗里,用筷子将它们搅拌均匀。热锅里放入猪油,等油烧热后,夹起一块茄饼在鸡蛋液里裹一圈,再放入油锅。”
随着滋滋的油炸声,一股浓郁的香味在厨房里扩散开来。
【我开始流口水了!原来茄饼不是饼干,而是像饼干一样的形状。】
【太香了!我爱油炸食品!我爱主播!】
【本以为卤煮猪头肉已经够香了,谁知道油炸的茄饼更加霸道,直接盖过了卤肉的香气。】
【主播,要炸多久?我们什么时候可以尝个味儿?】
扫到直播间里跃跃欲试的弹幕,蔚蓝连忙回应道:“茄饼里面夹的是生肉,所以至少要炸十分钟才能出锅。大家耐心等待一下,很快就好了。”
一锅顶多可以同时炸十二个茄饼,蔚蓝分了两锅,才将所有的茄饼炸完。
“茄饼可以沾番茄酱一起食用,喜欢酸甜口味的观众一定要尝试一下。”蔚蓝将茄饼分成三份,并且取出番茄酱,倒在沾碟里面,供观众们品尝。
一份留给观众,一份留给身后的纪寒辰和苏泽,另外一份则放在餐桌上。
【烫烫烫,呼呼,太好次了!】
【真正的外酥里嫩,茄子和肉馅的完美结合。我宣布,茄饼是我的最爱。】
【沾了番茄酱的茄饼多了一层口感,我喜欢这个搭配。】
【没辜负我刚才流的口水,实在是太好吃了!主播,谢谢你的分享。】
蔚蓝没时间接收食客们的反馈,她这会儿正忙着沥米饭,为了方便,她直接重新拿了一口蒸锅出来,将沥好的米饭倒入蒸锅里进行蒸煮。这样虽然没有锅巴,但不用随时控火,蒸出来的米饭粒粒饱满,同样好吃。
料理台前,纪寒辰和苏泽一口接一口的吃着刚出锅不久的茄饼。
他们从来没想过自己有一天会如此失礼,没等饭菜上桌就在厨房里偷嘴。偏偏蔚蓝做出来的美食太诱人了,他们只能克制自己咀嚼的速度,不让自己看起来狼吞虎咽。
即便有了茄饼在前,之后出锅的油炸糍粑同样得到了大家的一致好评。
软糯的糍粑经过油炸,表面变得酥脆,内里依然软糯,吃的时候沾上一点白糖,香甜可口,滋味令人久久难以忘怀。
“我记得之前有观众问我炝凤尾是一道荤菜还是素菜,现在公布答案,凤尾其实就是莴笋的尾巴。”