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第293章

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敞亮。

宋玥是照着食堂的类型设计的,为的就是方便快捷。

有肖大哥帮忙吆喝,开业当天直接来了一大堆凑热闹的搬货伙计们,进去后立即就弄明白怎么个吃法。

每人给钱取一个带凹槽的木盘子,过去就点菜,小二们帮忙打菜,要加荤菜直接给钱现买即可。

还有免费的甜汤和咸的清汤,饼子和窝窝头无限供应。

最开始这一大排的菜品把这帮伙计看得一愣一愣的。

“乖乖,这么多菜随便选?真的假的?这店可真新鲜。”

“这都什么菜啊?外面酒楼随便一盘都得十几二十文钱,这一人才十文钱随便选?还能吃上一道荤菜?”

“老天,这家掌柜的是做善事吧?”

当然这种时候去过邬城的商队就开始嘀咕起来了。

“这样式怎么觉得有些熟悉。”

“就是,邬城也有这么一家相似的铺子,莫不是学人宋姑娘的。”

“不对啊,这菜品跟宋姑娘家店铺的也有些像,这味儿闻着就一模一样!”

这话说到最后,大家齐齐震惊起来,都想到一个关键点,宋姑娘可得要到京城参加厨艺比试的,她这是到京城了?!!

大家都一口一个老天,旋即就开始乐了起来,吸溜着哈喇子傻笑道:“诶哟,宋姑娘要是来京城了,那往后咱们再到京城来,那可就享福了!”

“宋姑娘手脚也忒快了!这么快就又开店铺了,她怎的这么厉害?”

“旁人开一家店都得焦头烂额,她开店跟玩儿似的。”

很多不知道宋玥的人也开始纷纷询问起来,这宋姑娘到底什么人物?

随后其他人再科普一下,他们才知道邬城有这么一号人物,是个年纪不大的漂亮小姑娘,厨艺好,赚钱厉害,最喜欢开店铺,连着开一条街的那种。

听的大家倒吸一口气,啧啧称奇,谁家开店铺直接开一条街的啊?!

再等到他们真的开始尝到饭菜后,就忍不住饱含热泪,期盼着这宋姑娘可以把这饭馆长长久久地开下去!

太好吃了!!

“乖乖,这饭菜都是宋姑娘亲自做的?这样的人物难不成就在后厨?”

“想什么呢?宋姑娘那么多店铺,还能在每个店铺不成?听说她都是把方子交给下人,让下人管着店铺。”

“她一个小姑娘也太会琢磨了,这稳坐后方赚大钱啊!”

第244章 混得风生水起

三家饭馆的盈利居然比邬城的好,宋玥让安锦找的店铺都是大间的,而且有些商队的伙计真的很舍得花钱。

又馋饭量又大。

单点的肉菜的频率也很高,而且一个壮汉居然能轻松吃掉三只鸡。

虽说窝窝头和饼子不限量,但兜里有银钱的对于吃的总是忍不住,这普通的干粮怎么能跟肉比呢?

而且宋玥店里的单点肉还特别香,光是鸡的吃法就有许多,卤鸡,烤鸡,白切鸡,盐焗鸡,后面的厨房巨大无比。

安锦买了一批人回来,都是精挑细选的那种,在邬城他跟宋玥早就把开店流程弄熟了,所以开起来特别快。

那边店铺装修,这边就可以去买人回来培训起来。

加银子加快把店铺弄好,培养好的伙计们和厨子也可以顺利上任。

因此店铺遍地开花极其正常的事情,半个月的时间是连着开了十家店铺,每个饭馆的盈利每个月可高达两百多两,主要是肉菜比想象中的好卖很多。

三家饭馆开起来后,后续又在商队那边追加了甜汤店,烧酒店,烤肉店,总数在那边就是开了六家。

菜市场这边也连着开了四家店铺,熟食店,点心店,小吃店,还有甜汤店。

宋玥这边看着账本,安锦也在接着给她汇报,“下十家的店铺的选址已经选好了,契约也已经拿到手。”

他们在京城的生意就没法家家店铺都花钱买下来了。

因为房价太贵了。

但在京西这边地带的十家店铺价格不算太贵,所以这十家是直接买下,至于下一波店铺就得用租的。

安锦直接签下来三年到五年不等的契约,足够他们安稳做生意的。

宋玥闻言点点头,京城这么大,能让她开好几家甜品店和小吃店的连锁店,但也得开点其他有新意的。

“后面这十个店铺还是卖吃的,把火锅店还有烤肉店以及酒楼都开起来吧。”

目前他们俩还是在复刻邬城的那些美食店,复刻开这些小店花不了多少银钱,而且盈利还十分可观。

也别小看这些店铺,赚起银钱起来那叫一个可怕。

做吃的盈利基本可以做到五五开,而甜汤更是一本万利,饮品的钱最好赚了,其他店铺宋玥也能做到六四开,成本控制在四之内,稳赚六成。

谢知节的十万两还没完动到一半呢,宋玥又开始琢磨起来炸鸡店,她就没打算弄得极其高端的店铺。

就怕吸引来一些什么“达官贵人”这类的,懒得招呼这种人。

宋玥开的都是接地气的店铺,贵一些的也是家里有点银钱也能付得起银子的,做的是面对中下层老百姓们的生意。

安锦也不介意这个,他只记得宋玥之前说的一句话,小生意也能做大买卖,他为此是牢牢记在心中。

连着跑那么久,安锦瘦了一些,但整个人都更结实板正了。

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