小户女养家记 第18节

两母女叹息着出门，没注意到躺在床上的张玉郎缓缓睁开了眸子，若有所思。

等陈念莞放好驴车时，柳氏已经把明儿要磨的米泡上了，陈念莞则将那带回来的东西从驴车上搬了下来。

将那五十套碗筷洗过，而后将长方桌展开立起来试着坐在一旁用了用。

“明儿我们是还要在老地方摆摊吗？”柳氏问。

她们出摊到现在，还是依旧租用的流动摊位，地方狭□□仄，若是卖河粉的话，带上桌椅跟出摊车，可能不够放的，怕是得占两个摊位的位置。

“我们往码头里面挪一挪，找找有没有宽敞一些的流动摊位！”实在不行，那就租两个流动摊位的位置吧。

“莞莞，阿娘有个事儿，想问问你的意见。”

柳氏要说的事，是今儿有码头的固定摊主找到她，说是家里出事，急着回西北，回去就不打算回来了，所以问她们有没有兴趣盘下他那处摊位。

陈念莞记得柳氏说的摊主是卖饴糖糕点的，那摊位也算是比较靠近码头，在接近三路交叉口的地方还要靠往东边，这一点对陈念莞的摊位来说，是最好的。

因为往东去的都是一般该是小有富余的人，而她们卖的素河粉比寻常素面贵两文钱，往东去的人流里，买她们河粉的潜在客户多。

对她们来说，这真是理想摊位。

只是固定摊位盘出去，总是要交一笔转让费，这位摊主开出的转让费是十五两银子。

可陈念莞如今手头上没那么多银子，先前花剩下只有五两，最近因为天气冷将下来，食客喜欢吃热食，所以鱼腐没有先前那么好卖了，总共挣得七两左右，加起来才合共十二两。

根本拿不出十五两的转让费。

陈念莞想了想，道，“阿娘你去问问，要他确实急着走，又想转让那摊位的话，估计不用十五两也能谈下来。”

本来那摊位就是先到先得，不属于任何人的，转让费是因为固定摊主做得久，约定俗成下一任摊主要给。

当天柳氏就去找跟摊主讨价还加后，最后以十二两银子买下了那摊位的使用权，这下陈念莞手头上是一个铜钱都没了，只能寄希望于明日出摊开门红。

陈念莞去看了一下那位置，带出摊车也拼得下长方桌，旁边还有一棵老树恰好可以系毛驴停放驴车，简直是为她们量身订造的摊位。

只是每月月底得开始给县衙交一笔三两的摊位费。

可是，试吃撒暂已经证实河粉非常有市场，尤其是这深秋的天气，无论行商还是船客都想吃一碗热气腾腾的吃食，汤粉跟炒粉适合这个条件之余，还新鲜美味。

区区三两银子，不算事。

算过河粉盈利的柳氏母女信心十足。

如今眼见着天气冷了，她们不在庭院里的四方台吃饭，而是搬进堂屋。

开饭前，陈念莞去西厢看那张玉郎醒了没有。

张玉郎当然醒了，他连声致歉，感激陈念莞救了自己，待提及自己有没有别的落脚处时，张玉郎窘迫得一手捂着下半张脸涨得绯红。

陈念莞亲眼见他被人丢到大街上，又亲眼见他饿晕，自然知道他困顿潦倒，可她不是慈善家。

她们毕竟是母女仨过活的，自顾不暇，没有余力照顾一个外人。

柳氏的担忧也对，收留一个大男人，不管这男人再怎么好看，孤女寡母的跟他住一起，传出去难免引起误会，对她们仨的名声不好。

况且防人之心不可无，她们好心收留他，怎知他不是中山狼呢？

所以陈念莞直接道明，留宿一两日可以，两日后就必须离开。

张玉郎看陈念莞完全没有留人的意思，也没动怒，“不瞒陈姑娘，我来抚宁县，存了两层意思，一是来找周伯父，二来，也是听说明海大师就在城外的大风寺。眼下周伯父既然不待见我，那我明日便去投靠明海大师。”

这人的消息看来滞后了，连明海大师离开了抚宁县也不知道。

果然，她把这消息告诉张玉郎后，他怔了许久，才道：“那，那我要怎么办？”

一个大男人居然问出这等话来，她怎么知道他要怎么办？

“陈姑娘，我眼下身无分文，实在没有别的去处了，你能不能发发善心，收留我一段时日？”张玉郎看着陈念莞，苦笑，“等我找到出路，我会?????马上离开，不给你添麻烦。”

陈念莞很想说点什么硬气的话，可对着那张包扎着布带的俊脸，如受伤的小狼狗般可怜兮兮地看着她，再想到他先前的狼狈，恻隐之心占了上风。

啧，醒醒，颜狗是没有未来的呀！

但她到底什么都没说，略微挣扎了一下，将端来的晚饭留给张玉郎，默默离开。

回到堂屋，柳氏跟萱萱正等着她一起用饭。

“怎样？那位张郎君醒了？”

陈念莞点点头。

“好点了吧？既是饿着了，让他吃饱有力气，就别管了！”柳氏原本对陈念莞留下张玉郎就有微词，可人不带也带回来了，就只盼着他快快好起来，主动离开。

“放心吧，阿娘！他现在带伤，容他留几日，几日过后他就是不走，我也会想办法让他离开的。”陈念莞让阿娘跟妹妹放心吃饭。

明日是开卖河粉的第一天，那才是她们的正事。

以前寅时起来杀鱼跺鱼蓉鸡蛋，现在是起来做河粉。

幸而买了驴子，河粉做起来比鱼腐简单，一大早起来洗漱之前就让毛驴先拉磨——河粉想要好吃必须在新鲜出炉后尽快吃完，不能过夜，放太长时间会影响口感。

柳氏是个能干的，如今已经将河粉的做法完全掌握了，在准备好出摊的火柴薪后，陈念莞很放心地把这个任务交给她去做。

自己则负责熬上汤河粉的老火汤，然后准备配菜：切萝卜，煎蛋，准备姜葱蒜以及酸菜碎花生米等佐料，还有从厨房的油坛子里分了一罐猪油出来。

猪油是炒河粉要用的，用豆油太贵，所以炒河粉选择买猪板油回来炸出的猪油炒，这么一来解决油的问题，还能提供油渣子。

几日试吃带来市场的热情反响给撑大了陈念莞的野心，她打算今天先每种河粉都定额在五十份，定价最终按照撒暂试吃时食客们可接受的价位，降低到一份八文钱，然后减少几种配料降低成本。

所有用料里，成本最贵的就是猪油，其次是盐跟香辛料，只用于炒河粉，用量并不多，而后是骨头跟鸡蛋，至于萝卜，两文钱就有三斤，还有其他的酸菜小葱辣子什么的，酸菜辣子是柳大舅送的，小葱是自家庭院里摘的。

河粉其实已经是熟制品，汤河粉更是只要现场在热水里过一遍，然后放进热汤里即可，至于炒河粉，自然是看她现场发挥了。

而陈念莞通常现场发挥稳如老狗，并且还经常性地超常发挥，她是艺高人大胆，一点也不怵。

等陈念莞跟柳氏将出摊车跟所有家伙搬上驴车，又抱着还迷迷糊糊睡着的萱萱上去后，见到西厢的门开了，才惊觉家里还有一个人。

男人。

那位张玉郎。

“陈姑娘，陈夫人，你们这是要去哪里？”张玉郎看着陈念莞牵起了驴子，准备套上车厢，看看天才灰蒙蒙亮，面上甚是困惑不解。

“出摊！”

“做营生啊！”

陈念莞跟柳氏异口同声。

差点忘记昨儿带回来的这号人物了，可不能将他单独留在院子里。

“莞莞！”柳氏叫了一声陈念莞，指了指怀里睡眼惺忪的萱萱。

陈念莞微微点头。

明白。

把人一起带走，刚好可以替她们照看萱萱。

于是陈念莞让张玉郎赶紧洗漱，而后带着三人驾着驴车就出发了。

作者有话说：

陈念莞：代替没出息的作者呼吁一波，求收藏呐！诸君！

第20章

这日再到码头出摊就直接奔才刚交过转让费的那个摊位了。

将驴车栓到那棵老树后，陈念莞与柳氏就将做营生的家伙一一从驴车上搬了下来，首先是出摊车——出摊车隔板以下，一边放着香料配菜，一边放着五十套碗箸。

而后是两个炉子，外加一个炭盆——烧着用来烫温带来的肉汤，就放卖汤粉那一头。

将出摊车展开后就先将炉子跟炭盆放到了车上，再将装得满满的一桶还温热的河粉放在两个摊位中间，而满满一瓦罐的肉汤就放到炭盆里。

最后是一张长方桌跟四张长板凳。

驴车里还放了两桶清水以及一些毛巾等可能需要用到的小物件。

幸亏主要的大件家伙都做成了装卸式，不然一辆驴车还真装不了这么多东西。

因为早上过来还没有吃朝食，所以她们出摊第一顿是烧给自己吃的。

萱萱原本睡在驴车里，一闻着香，知道姐姐要做朝食了就马上下车，一行四人就在摆置好的桌椅上吃起了河粉。

张玉郎见她们将样式古怪的出摊车拼装起来时，眼神惊异，等再见那方才放在驴车里的木板连带木腿，立起来支开就成为了立足平稳的桌子，更是惊诧。

“张公子，一会儿要麻烦你照顾我们萱萱了。”柳氏将一碗汤河粉递给了他。

张玉郎喝了一口，虽汤料简单，主料看着只有骨头跟萝卜，但另外放了些小虾扇贝，清鲜美清甜，最主要是白露秋寒的大早上一口汤下肚，整个人暖和了不少。

再搭配着这河粉，就着酸菜沫跟花生辣子，竟也颇为可口。

今儿他宿在西厢，早上伙房有动静时他就醒了，原来当时她们就在做河粉？这家的夫人跟姑娘，平素是以做小吃为生的？

“大哥哥，我阿娘跟姐姐做的河粉是不是很好吃？”哧溜哧溜吃完了自己那份的萱萱在一旁看着这个好看得紧的大哥哥，问。

张玉郎将最后一口汤液喝进肚子里，点点头。

萱萱咧开小嘴笑了：“大哥哥我跟你说，我家姐姐还能做好多好吃的，你一定都不知道。”

“萱萱！”柳氏过来收他们的碗筷去洗，见小女儿口无遮拦，瞪了萱萱一眼，萱萱便抿住了小嘴，那张玉郎识趣，牵着萱萱的手走回车厢前椽木上。

码头眼见着人多了起来。

大概是换了个摊位的缘故，经过她们这个摊位的船客或渔工多是不认识的，没见着平日里卖糕点的摊主，显是很吃惊，过来问几句时，也不受柳氏跟陈念莞的招徕。

所以陈念莞的摊位一直没开卖。

“莞莞？”柳氏不由得有点担心。

“没事，阿娘，今日我们换了个地儿，不是见着更多潜在的食客了么？”陈念莞一点儿不担心，“进进出出的那些人，总有买过我们的鱼腐，试吃过我们河粉的，这些人才是我们的固定客源。”

柳氏只能耐下性子，陈念莞手上动作全然没停下，在准备给食客试吃的炒粉。

那猪油一热就放入蒜蓉姜沫豆蓉等酱汁，再加上闻起来就香，香味弥漫开来，才开始有人朝她们的摊位频频看过来。

厨子在这个时代是有地位的手艺人，可极少有人见着提着锅现场烧菜的厨子，尤其是女厨子。

柳氏适机就扯开喉咙招徕客人，渐渐有食客找过来。

前头试吃过陈家摊子送出的河粉，觉得味道不错的，当即就有人要了两份炒河粉，一份汤河粉。